武夷雀舌是什么茶

武夷雀舌是武夷岩茶，武夷雀舌”是名茶大红袍”的后代，是从大红袍第一丛母株有性后代中选育而出，其茶树为小叶种（晚生），灌木型，一般在5月中下旬采摘，制成成品茶风味独特，武夷雀舌茶特点是条索紧结细小，色泽深沉乌褐，香高气扬，且花果香明显，滋味醇和顺滑，绵柔甘甜，岩韵显。

武夷雀舌属于什么茶类

大多数雀舌茶都属绿茶，独有武夷山的雀舌属青茶。武夷雀舌，古时为贡茶中上品。色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。

武夷雀舌的冲泡方法

1、茶和水比例要适当，茶和水的比例在1:50到1:60适合，1克的茶叶有50大概60毫升的水。

2、水温在80度符合，等水开以后再冷却，茶叶放进杯子以后，再倒进少量开水，浸透茶叶适合，加盖3分钟，再倒进开水七八成满，就可以趁热饮用。

3、当还剩下三分之一的茶汤时候，插手开水，冲泡3次就可以。

4、可以用玻璃杯冲泡，这样能看到茶叶的冲泡历程的姿态。