梅洛干红是什么意思 梅洛干红和赤霞珠的区别在哪里

一、梅洛干红是什么意思

梅洛干红，主要是指用梅洛葡萄酿成的葡萄酒，而这种葡萄也常被称为美乐、梅鹿辄等，这种葡萄是一种广受青睐的优质波尔多品种，在世界各个地方都普遍种植。像法国的波尔多、朗格多克-露喜龙等，其种植面积远达28万英亩，又像意大利、美国、澳大利亚、智利、阿根廷等国家也都有不少的种植面积，全世界加起来，远超过60万英亩。梅洛干红正是因为这种梅洛葡萄而受到青睐。而也因此这种葡萄也广泛种植。

二、梅洛干红和赤霞珠的区别在哪里

梅洛干红和赤霞珠的区别在于葡萄品种和果实不一样，味道不一样。这两种葡萄都是法国波尔多很著名的法定葡萄品种，在其他国家和地区都有种植，所以被称为国际葡萄品种。

1、品种和果实

梅洛的葡萄珠偏大，赤霞珠的葡萄珠比较小。梅洛酿酒一般酒精度都比较高有水果蛋糕的味道，并且非常柔美。而赤霞珠酿酒一般单宁比较多，有比较多的青椒味道，赋予葡萄酒更多的骨架。

2、口味

（1）梅洛干红是一种柔和、光滑、微妙的葡萄酒，带有一丝黑莓、李子和樱桃的味道。与赤霞珠相比，它的味道更柔和、更有果味。对于初学葡萄酒的人或那些因为单宁含量少而开始品尝葡萄酒的人来说，这通常被认为是一个很好的选择。

（2）赤霞珠干红葡萄酒是梅洛的老兄弟和好斗的兄弟。这是最受欢迎和追捧的红酒之一。它的味道比梅洛更大胆。更厚的葡萄皮和橡木桶中的陈酿过程使葡萄酒充满了更高的单宁和酸含量，使口感更干燥。这种酒的其他品种有巧克力、胡椒、雪松和其他香料的味道。