白啤酒度数高吗 白啤酒为什么容易醉

一、白啤酒度数高吗

啤酒的度数实际上就是指的麦芽汁的浓度。举个例子就是12度的啤酒是含糖量为12度的麦芽汁酿造而成的啤酒。白啤酒其特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、比较营养。由于有多种品牌，酒精度不统一，但普遍偏低，白啤酒的度数普遍是在2.5-5度之间，不易醉，适合大多数人群饮用。

二、白啤酒为什么容易醉

要说白啤酒为什么容易醉？一方面就是因为口感好，品种二次发酵，能够保证喝到的酒液更加新鲜，同时里面未经过滤的活酵母和蛋白等物质，还能够让酒体更加饱满浓郁，另外白啤酒通常还会增味处理，添加芫荽、橘皮等，令口感更加丰富。

另一方面就是度数高，普通黄啤酒的度数只有3度左右，上面标注的8°P、10°P只是原麦汁浓度，真实度数只有2.5-3.5度而已，而白啤酒的原麦汁浓度通常在12°P左右，其酒精含量在4.5度左右，相对来说要高很多。

但白啤酒喝起来并没有明显的酒精感，反而口感香醇甜美，带有明显的果香味，喝起来有淡淡的啤酒花香和清爽的口感，就连女生都很喜欢，以至于容易喝多，自然比普通啤酒更容易喝醉。

三、白啤酒的原料有哪些

白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过滤，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的营养价值。