黑糖话梅的成分有什么 黑糖话梅怎么做

一、黑糖话梅的成分有什么

黑糖话梅还蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它既可以使皮肤变得光滑具有魅力，又可以促进皮肤的新陈代谢，美容功效很好。

黑糖话梅由黑糖和天然话梅制作而成，一般不含有咖啡因。要知道黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。

二、黑糖话梅怎么做

想要自己尝试制作黑糖话梅的朋友们，可以按照以下方法尝试：

准备食材：话梅适量、黑糖80克、麦芽糖100克、柠檬1个取出汁水

制作步骤：

1、淀粉在干锅中用小火炒熟，盛出来备用。

2、鲜话梅和话梅干（煮汁用）放在100毫升的清水中，大火烧开后转小火，继续煮10分钟后关火倒入黑糖，充分地搅匀。

3、往锅里继续加入麦芽糖或水饴糖，搅拌均匀后开小火慢煮不停地搅拌，待糖浆的温度升至151.7度时关火，加入柠檬汁。

4、放在常温下一会儿即可冷却、成型待确定糖块已经成型后，倒扣出来就可以了。最后用烘焙纸逐一地包裹起来以便存放。