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【速溶咖啡选购】如何挑选速溶咖啡 好喝的速溶咖啡推荐

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导语READ
传统的咖啡冲泡方式较为繁复,泡制一杯咖啡需要很长时间,而 速溶咖啡的出现,解决了这一问题,因而深受办公一族的喜欢。不过,市场上速溶咖啡品种多样、品牌繁多,该如何挑选速溶咖啡呢?接下来,小编为大家详细介绍速溶咖啡选购攻略,并推荐几款好喝的 速溶咖啡品牌,让您在忙碌之中也能偷闲体验咖啡风味。
  • Question 1
  • 咖啡 速溶咖啡
    Q
    如何挑选速溶咖啡 速溶咖啡选购攻略
    A
    速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡,再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡,落开水中即溶。由于速溶咖啡具有使用方便的特性,破除了常规现煮咖啡的束缚,因而迅速流行起来。不过,在挑选速溶咖啡时,要注意辨别品质,许多不良厂家常常不经筛选碎豆、坏豆、不良发育品种就直接烘培、研磨,香气不足就通过各类香精、添加剂来调和。
  • 一、冲泡前鉴别
    良质速溶咖啡,因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色,组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒,夹杂有部分细粉末;劣质速溶咖啡,色泽深暗,有的呈铁黑色,组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团现象。
  • 二、冲泡后鉴别
    良质速溶咖啡,溶解完全,汤汁色棕红而明亮,具有浓郁的咖啡香,加糖后具有适口的苦味和酸味,风味爽直;劣质速溶咖啡,溶解后杯底有沉淀物,汤汁颜色偏暗,香气淡且焦糊味浓,加糖后苦味和酸味均浓重,尤其是回味辛苦。
  • 三、咖啡豆品质
    咖啡豆的产地较为固定,一般包装袋上会标识咖啡豆的原产国,国际上通常以A、AA级来评定咖啡级别,AA代表了最好的咖啡豆级别,要注意选择有QS认证的产品,如果没有QS,即意味着这款产品是不符合食品安全规定的。
好喝的速溶咖啡推荐
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