高陵番茄的种植方法

1、催芽播种。选取优质高产的西红柿品种，将种子放入50度左右的温水中浸泡，再加入高锰酸钾溶液进行消毒杀菌，种子浸泡10分钟后，用清水清洗干净并播种，播种后提供充足的光照和水肥，幼苗长出真叶后即可移植。

2、育苗栽种。栽种番茄幼苗前，应当对土地疏松晾晒，提高土壤的保水能力，然后施加复合肥、过磷酸钙、植物灰等，增加土壤肥力，然后将幼苗按照间距60到70厘米依次栽种，保证植株生长空间，栽种后喷洒生根水促进生根。

3、日常管理。日常养殖番茄时要经常疏散土壤，清理杂草，定期浇水施肥，后期番茄幼苗适应性提高，需要减少浇水，根据土壤缺水情况浇水，避免浇水过多造成养分流失，延迟开花结果，番茄结果后需要钙元素，因此日常施肥可以少量喷洒过磷酸钙。

4、防治病虫害。番茄生长期间容易感染早疫病，此时要喷洒青菊青，严重时需要喷洒飓风加上青恒，此外在日常护理中要注意防范病虫害的侵染，在春冬两季要喷洒保护性杀菌剂，多通风，减少病虫害发病率，夏天要做好遮阳工作，避免强光直晒。

高陵番茄的做法

做法一：西红柿鸡蛋汤

准备材料：西红柿3个、鸡蛋2个、淀粉1勺、大蒜2瓣、小葱1根。

制作步骤：

1、西红柿划十字，别切开；锅内放水，放入西红柿，大火烧开即可捞出，将西红柿去皮，滚刀切丁。

2、鸡蛋打碎，加入少量水和少量盐，打散即可。

3、小葱切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。

4、锅内放少量油，油开后蒜末爆香，放西红柿翻炒。

5、出红油后，加入三倍的开水，适量盐，继续煮烂。

6、倒入芡汁，不停搅拌，待汤汁变浓时，沿着边缘倒入鸡蛋液，鸡蛋浮出来时用筷子稍微捣开，关火，闷一会儿即可出锅。

做法二：西红柿炖牛腩

准备材料：西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。

制作步骤：

1、牛腩清洗干净，切成约3厘米长的块状。

2、起锅烧水，凉水下锅，把牛腩块放进去，加入一大勺料酒，刚才切姜一起放进去。

3、捞出浮沫，牛腩块要焯水5分钟，充分去掉里面的血水。

4、西红柿用刀在表皮按十字拉一下，方便等一下去皮。

5、起锅烧水，水开时把西红柿放进去，用筷子把西红柿翻滚一下，充分浸烫，关火盖上锅盖焖一分钟，捞出来，用冷水冲一下降降温，剥皮。

6、西红柿切成块备用。

7、起锅烧油，放入适量冰糖，把冰糖熬开变琥珀色，倒入沥干水份的牛腩块翻炒。

8、大概炒2分钟，牛腩块充分上色，就把洋葱片、姜片、拍扁的蒜头一起放进去，继续翻炒至调味食材出香味。

9、把三分之二的西红柿块倒进去，翻炒至西红柿块发软，加入盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、一大勺番茄酱，继续翻炒均匀。

10、加入4碗清水，盖上锅盖，大火烧开转中小火慢慢炖。

11、准备一个土豆，去皮清洗干净，切成小块，把土豆块放进去，盖上锅盖，大火烧开转中小火，炖8分钟，把土豆炖绵软。

12、最后把余下的西红柿块都倒进去，继续大火炖4分钟，加入半碗淀粉水，让汤汁更加浓稠。

高陵番茄的营养价值

1、有助于消化，西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。

2、提高免疫力，经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。西红含有类胡萝卜素，可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。

3、西红柿有防治心血管疾病的作用，西红柿中的粗纤维成分可降低血脂含量，维生素c成分也能改善脂类的代谢。

4、预防呼吸道感染、夜盲症、干眼症等疾病的发生。

5、西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。