南蔡芹菜

南蔡芹菜怎么样

南蔡芹菜营养丰富，维生素C含量为7.5mg/100g、总胡萝卜素含量为2500μg/100g、总多酚含量为0.038%。

南蔡芹菜产地环境

南蔡乡属于暖温带季风气候区，光热资源优越，四季分明，气候温和，年平均气温14.1℃，无霜期较长，平均为211d，有利于芹菜生长发育。

全年日照数2271h，太阳总辐射量约为117千卡/平方厘米，有利于芹菜光合作用，养分积累。

南蔡乡地处宿迁市区南郊，土壤为沙质壤土，pH值在6.5左右，土壤肥沃疏松，含有丰富的有机质和微量元素，排水性能好，使南蔡芹菜脆嫩多汁。

南蔡芹菜怎么做好吃

南蔡芹菜可炒菜、凉拌、做馅、煲汤等，都是非常不错的。

特别是每年的三月，是南蔡芹菜品质最佳期。据了解，南蔡芹菜在每年3-4月、9-11月收获，喜欢吃的话不可以错过哦。