蜂蜜猕猴桃汁

蜂蜜猕猴桃汁口感特色

蜂蜜猕猴桃汁口感酸甜平衡，蜂蜜的甜味带有独特的花香与蜜香，融合并柔和猕猴桃的酸爽，彻底中和了生酸带来的锐利，经过搅打，猕猴桃的果肉与蜂蜜充分结合，形成了质地均匀的汁液，入口时，首先感受到的是猕猴桃标志性的鲜活果味，随即，蜂蜜醇厚而复杂的甜香便从喉间缓缓升起，余味绵长。

蜂蜜猕猴桃汁制作方法

食材：猕猴桃、饮用水、蜂蜜

做法：

1、处理水果：将猕猴桃洗净，对半切开，用勺子挖出果肉，切成大块以便搅打。

2、混合搅打：把猕猴桃块、饮用水和蜂蜜一并放入破壁机或搅拌机中，盖上盖子，高速搅打约30-60秒，直至混合物变得均匀顺滑。

3、出品享用：直接将打好的果汁倒入杯中，建议立即饮用，以品尝其最巅峰的风味和营养。

蜂蜜猕猴桃汁制作技巧

猕猴桃熟度是关键：选择果体微软、散发出浓郁果香的成熟猕猴桃。过生的猕猴桃酸涩感重且香气不足；过熟的则可能产生些许腐败气息，影响整体风味。

蜂蜜的后置调香：先不加蜂蜜，将猕猴桃与饮用水搅打均匀后，再根据口味拌入蜂蜜。这样既能精准控制甜度，也能更好地保留蜂蜜中的活性成分与独特花香。

抗氧化锁鲜：在搅打前挤入几滴柠檬汁，是防止其快速变褐、同时提升风味立体度的有效方法。