万荣香菇

#香菇# 0 0
万荣香菇是山西省运城市万荣县的特色农产品，肉质肥厚、口感鲜美。据了解，万荣地区温度、湿度特别是昼夜温差，比较适宜香菇种植，且种出的香菇品质较高。2021年9月，万荣香菇被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。
  • 分类： 香菇
  • 农产品标志产品编号： CAQS-MTYX-20210235
  • 农产品标志证书持有者： 万荣县农业农村局
  • 农产品标志登记年份： 2021年9月
  • 口味/口感： 具有香菇特有的香气
  • 产地： 山西省 运城市 万荣县
详细介绍 PROFILE +

万荣香菇的品种

L808。

万荣香菇的特点

形态圆整，菌盖呈扁半球形，菌盖边缘内卷。菌盖褐色，菌褶、菌柄米白色至浅黄色，符合GB/T38581-2020干香菇一级标准（干）。

形态自然，菌盖呈扁半球形圆整，内菌幕完好，菌肉组织韧性好。

菌盖浅褐色，菌褶乳白色，菌柄浅黄色略带褐色斑点，符合GB/T38581-2020鲜香菇一级标准（鲜）。

富含功能多糖、膳食纤维及优质蛋白质，其特殊风味成分香菇素也有检出。

万荣香菇同时富含特征成分麦角硫因，麦角硫因属于天然抗氧化剂，具有较强的抗炎、抗氧化作用。

万荣香菇收获时间

每年9月至次年5月。

万荣香菇产地

万荣县南张乡、皇甫乡、高村乡共15个村。

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