窝窝馕

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窝窝馕是新疆15种有名的馕之一，因中间有个小窝窝而得名。他的做法讲究，一个馕的面团要揉上百次，表面还有芝麻，在新疆，一日三餐皆可搭配不同的美食一起吃窝窝馕，红茶、牛奶、奶茶、酸奶、奶油和果酱，既顶饱又美味。窝窝馕的外围略厚，圆心较薄，这种设计使得馕在保持酥脆的同时，内部能够保持松软的口感。

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详细介绍 PROFILE +

窝窝馕制作方法

用料：中筋面粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、食用油、鸡蛋、芝麻

做法:

1、面粉、酵母、盐、鸡蛋、食用油用筷子简单搅拌，然后加入牛奶揉成表面光滑的面团，醒发至一倍大。

2、醒好的面团排气揉成长条分割成小面团。

3、把面团揉圆，盖保鲜膜醒20分钟。

4、找个瓶子，在醒好的面团上压个小坑，如怕沾可以在面团上撒少许面粉再操作。

5、用叉子在面团上叉眼，涂抹蛋黄液，撒少许芝麻。

6、烤箱提前预热200度，中层15-20分钟，烤熟即可。

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