中药材桃仁又叫毛桃仁、扁桃仁等，是蔷薇叶植物桃的干燥成熟种子，在全国各地都有普遍的栽培，在果实成熟后收集果核，除去果肉和核壳，然后取出种子晒干就成为桃仁了。中药桃仁的特点主要表现在呈扁长卵形，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起；一端尖，中部膨大，另端钝圆稍偏斜，边缘较薄；尖端一侧有短线形种脐，圆端有颜色略深不甚明显的合点，自合点处散出多数纵向维管束；种皮薄，类白色，富油性；气微，味微苦。