长清茶

#地方特产# 0 0
肠清茶具有润肠通便,排毒养颜的功效,一天冲泡一杯饮用为宜,如果便秘严重或者长期便秘者可适当增加冲泡次数,保证身体健康。长清茶主要选择抗寒性、抗病虫害强,适宜密植,矮壮法栽培鸠坑种、黄山种、福鼎大白茶、舒茶早、龙井系列等。肠清茶种植区内丘陵广布,土壤以棕壤土为主,土壤有机质含量高,富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素,这些都为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。
  • 分类: 茶叶
  • 农产品标志产品编号: AGI01026
  • 农产品标志证书持有者: 济南市长清区农业环境保护站
  • 农产品标志登记年份: 2012年
  • 产地: 山东省 济南市
详细介绍 PROFILE +

一.产品介绍

“长清茶”的种植历史可以追溯到唐朝,长清灵岩寺内有碑刻:“…身在净土上方界,闲观野鸟鸣幽谷,顿觉超俗话新茶,再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即为“长清茶”。长清种茶、饮茶由长清灵岩寺开始,“茶以禅兴”,与长清灵岩佛教文化一样厚重享久,绵延千年。 “长清茶”经过不断的生产技术改进和品种改良,形成了外形条索卷曲紧结,色泽绿润,内质香高味醇,具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征,被誉为“江北第一茶”, 形成了南有“虎跑泉、西湖龙井”,北有“趵突泉、长清名茶”的格局,成为当代茶中双绝。长清茶于2009年被评定为中华人民共和国第十一届运动会指定绿茶,并荣获第八届中国国际农产品交易会金奖。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况:拟申请保护区内丘陵广布,土壤以棕壤土为主,土壤有机质含量高,富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素,这些都为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。

2、水文情况:长清区年平均降水量628.2mm,地下水源充足,无污染。灌溉用水含总铅、总镉、总汞、总砷、铬、钠、氟化物、氰化物、氯化物、PH值均符合国家灌溉水质标准,满足茶叶灌溉。

3、气候情况:长清境内属温带大陆性半湿润季风气候,与同纬度的内陆相比气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长。冬季采用防风障、覆盖拱形、保护地栽培等措施,茶树能安全越冬。

三.地域范围

长清茶叶基地现有茶园面积1000公顷,东至济南市长清区万德镇拔山村;西至双泉乡大张庄村;南至万德镇马套村;北至五峰山街道办事处石窝村;辖5个乡镇(办事处)32个行政村,地理坐标为东经116°43′~117°03′,北纬36°23′~37°30′;地域保护总面积1000公顷。年产茶叶900吨。

四.产品品质特性特征

1、产地选择与特殊内容规定:长清茶无公害茶叶基地环境应符合《无公害食品 茶叶产地环境条件》(NY 5020-2001)的要求。

2、品种选择与特定要求:长清茶主要选择抗寒性、抗病虫害强,适宜密植,矮壮法栽培鸠坑种、黄山种、福鼎大白茶、舒茶早、龙井系列等。 3、生产过程管理:3.1、土壤管理:茶园的土壤管理主要包括:浅耕除草、深耕改土、间作、铺草、灌溉等。 适时灌溉及时排涝:萌芽前、施肥后根据土壤墒情进行灌水,初冬要灌越冬水。注意雨季及时排水防涝。3.2、合理修剪采摘:通过合理的修剪,培养优质稳产型树冠。3.3、越冬管理:于“立冬”前后进行浇越冬水,以浇透地下土层60cm为宜。浇水后及时浅刨松土。幼龄茶园进行培土越冬,成龄投产茶园采取基部培土、搭防风障或帷帐、蓬面撒草等防护措施。3.4、病虫综合防治:采用人工、物理、生物措施控制病虫,减少化学农药使用次数,充分保护利用天敌。严禁使用高毒、高残留农药。

4、产品收获及产后处理的规定:茶叶的采摘和加工应符合国家相关生产加工规程和标准要求。

5、生产记录要求:建立健全准确、清晰、工整的企业生产档案,农事记录,农业投入品使用记录,病虫防治记录,收获销售记录。

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