广东十大零食

自古以来，广东就以糕点和点心而闻名，不仅花式繁多，风味独特。广派传统糕点以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成，品种有1000多款，比较出名的鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、盲公饼、新会陈皮饼、叉烧酥、芋头糕、钵仔糕、马蹄糕、大良蹦砂等。广式点心的特色是用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要，因此广受本地人和外地游客的喜爱。 【 详细>>】

广东什么零食可以带走？各种凉果是老少皆宜的小吃。广式凉果起源于广州、汕头、潮州一带，已有1000多年的生产历史，初以凉果为主，尔后逐渐发展了糖衣类产品，凉果类表面半干燥或干燥，干香浓郁，味多酸甜或酸、咸、甜适口，代表有陈皮梅、奶油话梅、甘草杨桃等；糖衣蜜饯，质地纯洁，表面干燥，有糖霜，入口甜糯，代表有冬瓜糖、糖藕片、糖荸荠、糖橘饼等。广东很多地方都有特色凉果，比较出名的有新兴凉果、益智凉果、南亩凉果、里湖凉果、博罗凉果。 【 详细>>】

牛肉干是广东特产零食，不仅美味，而且承载了广东各地的历史和文化，是送礼或自用的佳品。广东好吃的牛肉干有丰阳牛肉干、白渡牛肉干、大埔牛肉干、南雄牛干脯、罗董牛肉干、吴川牛肉干等，丰阳牛肉干以嫩黄牛作原料，用明火烧制而成，特点是黄而不焦，香味四溢；白渡牛肉干采用壮健的黄牛肉，手工切成薄片，加上胡椒粉、香料调味，晒制、炕熟而成，入口清脆、咸甜不腻、微辣；‌‌大埔牛肉干香韧可口，南雄牛干脯又香又辣，除了直接食用，还可以蒸、炒，深受大众喜爱。 【 详细>>】

南糖是广东潮汕地区的传统名点，以普宁南糖和砲台南糖名气最高。南糖选料精辟，工艺独特，花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖为原料，在潮汕方言中，“南”是“浇注”的意思，就是将糖汁浇注到豆仁、花生、芝麻、或者猪肉上，使其凝固成各种风味的小吃。南糖有三大特点，一是胶软而不黏牙；二是花生粒香酥松脆，牙齿不全的人也能享用；三是香甜双收，油而不腻，清爽适口，历来被誉为茶点之上乘、请客送礼之佳品，深受人们所喜爱。 【 详细>>】

糍是一种用糯米蒸熟捣烂后所制成的零食，内有或甜或咸的馅料，外覆一层米粉末，在广东特别受欢迎，阳春豆糠糍就是代表。阳春豆糠糍用独特工艺炒米粉、花生，炒香的花生拌入芝麻、白糖，用软熟的糯米皮包好，再撒上米粉末做成，做好的豆糠糍，皮薄馅多，个头硕大，口感柔韧弹牙、甜而不腻，吃一口后，满嘴都是糯米的清香和花生或芝麻的醇香，让人回味无穷。买 购网美食小编了解到，广东好吃的糍类点心还有廉江香心糍、隆都米糍、大糠糍、水糕糍等。 【 详细>>】

兴宁蓼花是十大广东好吃的零食之一，色、香、味样样都好，有“糕饼之花”的美称。这种小吃以糯米、芋头、芝麻等原料，新鲜芋头去皮切块蒸熟，糯米浸泡晾干磨粉蒸熟，将两者充分搅拌混合，制成生胚后晒干，然后下油锅炸两次，炸至金黄色后捞出，先均匀裹上糖浆，再沾满白芝麻即成。兴宁蓼花造型美观、面色金黄、剖面洁白、状如蜂巢、外撒对丝、浪似蓼花，落口香甜酥脆、软绵易消化，营养丰富，老少皆宜，被视为节日聚餐珍馐，馈赠亲友佳品。 【 详细>>】

石龙麦芽糖来自广东东莞石龙镇，是一种以糯米为主料的甜品。东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好，盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后，即行上盖加封，再贴上商标等标签。石龙麦芽糖呈金黄色且透明，味道清甜目带蜜味，可以直接吃，也可以泡水喝，还可以作为烧烤、腊味的调味料，maig oo网小编了解到，东莞的另一特色美食麦芽糖柚皮也很出名，是能带走的东莞特色零食。 【 详细>>】

广州人称花生米为“花生肉”，南乳花生也就被称为“南乳肉”，是广东十大特产零食之一。南乳花生中其实并没有南乳，而是各种调味料糅合模仿南乳的香味，将花生和蒜头、砂糖、盐、草果、香叶、桂皮、花椒、八角等一起下锅煮熟，捞出晾干后再用海沙或者河沙翻炒而成。对于老广而言，南乳花生不仅仅是一种味道，更是一种情怀，如今在街头小巷，很方便就能够买到包装好的南乳花生，咸香适中，香脆可口，口感丰富，香气诱人，无论是作为下酒菜、零食还是配饭小菜都很不错。 【 详细>>】

广东有什么好吃的休闲小零嘴？潮汕的浮山柿饼柔软、甜美，广受好评。浮山柿饼选取当地优质的水晶柿作为原料，经过削皮、晾晒、压扁等多道工序，反复地晒、凉、揉，放进蒸笼里与配好的硫磺反复蒸薰后制作而成。成品柿饼其状圆扁，外层有一层白霜，断面呈金黄半透明胶质状，捏起来软嫩Q弹，饱满厚实，浓浓的蜜浆在内里滚动，咬一口，又甜又糯，外皮带着嚼劲，裹着一层甜甜的柿霜，内里是入口即化的糖心，琥珀色的蜜浆，清香、柔韧不粘牙。 【 详细>>】

猪油糖是来自广东汕尾市海丰县，是广东十大土特产零食之一。猪油糖顾名思义，是一种由猪油与面粉、白糖混合制成的糖果，白糖是猪油糖的主要甜味来源，而猪油则是其独特的口感来源，特色是润滑爽口、柔软生香，能够让人领略到猪油的芬香与独特美味，堪称粤东一绝，它有袋装也有瓶装和散装，是一种方便携带的小零嘴。不过小编提醒，猪油糖中糖分和油脂较多，因此食用需要适量，特别是小孩子，吃多了或导致上火，还有可以出现蛀牙。 【 详细>>】