金溪蜜梨，江西省金溪县特产。金溪蜜梨香甜爽口，风味独特，品质特优，具有“香、甜、脆、嫩”的特点，品种主要有翠冠、黄花、新世纪等。产品通过了国家无公害农产品认证。在多次全国优质水果评比中，金溪县蜜梨协会选送的果品均名列前茅。在第二届中国农博会、粮交会上，荣获“华东十大精品水果”奖。2011年，获农业部农产品地理标志登记予以保护。

生长环境

江西省金溪县是传统的农业县，自然条件非常适于农业发展，农业生产，果树种植历史悠久。该县地处赣东中部，位于东经116°27'---117°03'，北纬27°41'---28°06'，东西跨36'（径度）相距58公里，南北跨25'（纬度）相距45公里，版图呈“T”字形，总面积1358平方公里。境内群山环抱，丘陵起伏，全县地貌可分为山地、丘陵、平原、岗地等几个类型，其中以丘陵为主。山地海拔高度500—1363米，相对高度>300米；丘陵海拔高度100—500米，相对高度50—200米，面积达142.47万亩，占总面积70%。平原岗地海拔100米以下，相对高度<50米，面积40.7万亩，占总面积20%。水资源较为丰富，有信江水系支流、抚河水系支流、干流等6条河流贯穿县境，总长为272.4公里。

土壤主要有红壤和黄壤，红壤是县境内最大的土类，面积达1563553亩，占全县总面积的74.77%，分布在海拔500米以下，黄壤总面积54704亩，土层较薄，植被较好，根据土壤分析报告，种植区土壤均富含氮、磷、钾、有机质等，适宜水果类种植。

金溪县处亚热带季风湿润气候区中部，东近太平洋，受低纬度及海陆位置的影响，气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛。年平均气温为17.70C，最冷月为1月，平均气温5.50C，最热月为7月，平均29.40C，极端低温－11.10C（1991年12月28日），极端高温40.80C（1978年7月15日）。无霜期平均267天，最长309天，最短为233天，具有冬短、冬暖、春早、秋迟，作物生产期长、积温高、热量资源丰富的特点，十分有利于水果种植与生长。

年平均降水量1856毫米。最多年达2308.8毫米，最少年为1133.6毫米，雨量充沛，但分布不均匀，存在一定差异。4—6月份占全年降水量的48%，1—3月份占22%，7—9月份占19%，10—12月份占11%。由于降水变率较大，季节分配不匀，所以农业区的山地，基本都兴修了山塘水库，用于灌溉。

品质特点

金溪蜜梨香甜爽口，风味独特，品质特优，具有“香、甜、脆、嫩”的特点，品种主要有翠冠、黄花、新世纪等。[1]深受广大消费者的喜爱。此外，蜜梨还有润肺消痰、止咳降火、清心润喉之功效，可作咳嗽多痰，咽喉肿痛病人的辅助疗剂。