临川黄栀子是江西省抚州市临川区的特产，与临川贡酒、临川葛粉齐名。栀子是传统的中药材，具有清热、利湿凉血、解毒之功效，也是提取国际市场俏销的天然色素和制作高级化妆品的上等原料。临川黄栀子成熟后果实是椭圆形的，每颗长有翅状纵梭5至8条，果实顶端还有花萼，像一个个倒立着的小灯笼，成熟后由人工采摘，再经过汽蒸、晾晒、收运等加工程序，处理好的栀子将销售到全国各地。