武台黄桃

武台黄桃是哪个省的特产

武台黄桃产地位于山东省临沂市平邑县武台镇全境。武台黄桃历史悠久，据《平邑县志》第六编《林业》载：“平邑境内经济林栽培历史悠久，树种以桃、苹果、梨、山楂、柿子等果树为主，桃主要分布在武台镇，是黄桃集中产区，……到1988年，全县有经济林25.64万亩，其中干果10.77万亩，水果6.65万 亩，其中武台1.9万亩。”树木品种节记载：我县蔷薇科树种有“桃(桃树)、黄桃、蟠桃(扁桃、悦并桃)、油桃(利尖桃、尖桃)、碧桃(重瓣碧桃)、垂枝碧桃、寿星桃、紫叶桃、山桃(山毛桃、花桃)、樱桃(山樱桃、青肤樱、樱花)等。”其中黄桃以武台最多，历史久远。

武台黄桃的品质特点

武台黄桃呈肉质型、果形圆润、地平尖小，色泽金黄。天然糖分高，果实气味芳香，酸甜可口，含有丰富的钙镁、磷、抗坏血酸、有机酸以及各种氨基酸，是制作果汁、果酱、果脯、桃丝、桃瓣、罐头等和作为商品桃上市的最佳品种，有很高的药用和保健作用，能解毒去毒、活化血管、降血脂、降血压、助消化、延年益寿、美容等。

武台黄桃和炎陵黄桃哪个好吃

武台黄桃和炎陵黄桃都是比较好吃的黄桃，两者各有特色：

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。

武台黄桃，平邑县特产，因最早产于平邑县武台镇，故名“武台黄桃”，武台黄桃呈肉质型、果形圆润、地平尖小，色泽金黄。天然糖分高，果实气味芳香，酸甜可口。

武台黄桃品种种类

1、锦绣：上海农科院培育。华北地区8月中旬成熟。铃型花，树势开张。平均单果重210克。肉不溶质。果皮金黄，果肉浓黄，味甜，气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等，也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存，加工时间长。坐果率高，不用人工受粉。亩产量8000——10000斤。我处现有面积5万亩。

2、罐83：日本品种，山东省7月初成熟。蔷薇型花，树势较紧凑。平均果重160克。果皮金黄，果肉橘黄。不溶质，味酸甜，桃核小，核周无红色素，有玫瑰香气，肉质细腻，出成品率高。适合加工。不用人工授粉，亩产7000——9000斤。是目前最优质的黄桃加工品种，发展潜力大。我处现有面积3万亩。

3、金童5号：美国品种，山东地区7月中旬成熟，平均单果重180克，味酸微甜，有香味，果皮金黄，披红晕。果肉橙黄。适合加工罐头，桃片等。亩产7000——9000斤。我处现有面积1万亩。

4、罐19：日本品种，山东省8月初成熟，平均单果重180克。果皮黄色，披红晕，桃毛较多。味酸多甜少，果肉金黄，适合加工。亩产6000——8000斤。

5、黄金冠：2006年选育成功开始推广，芽变品种。山东省7月上旬成熟，平均果重167克，果皮无黄色，果肉橘黄，味酸甜，有香气，核周无红色素，桃核小，肉质紧凑，适合加工。是很有发展前景的黄桃品种。

武台黄桃成熟时间

8-9月份。

黄桃是属于夏季晚熟水果，每年8-9月份的时候，大量黄桃就会成熟上市，成熟黄桃肉质紧致，口感脆韧，吃起来甜中带点酸爽感。

历史起源

远古时代，中国的先民就创造了一则神话——“夸父逐日”。在这则神话里，桃荣幸地取得了“神化”(意即崇拜为神)的资格。《山海经·海外北经》说：“夸父与日逐走，入曰。渴浴得饮，欲于河渭。河渭不足，北饮大泽。未至，道渴而死。弃其杖，化为邓(桃)林”，同书《中山经·中次六经》说：夸父之山(武山)“其北有林焉，名曰桃林，是广员三百里。”《列子·汤问》则说：夸父“弃其杖，尸膏肉所浸，生邓林，邓林弥广数千里焉。”夸父是神话中远古时代一位和太阳“赛跑”的巨人英雄。灼热的阳光毁灭了他的生命，这无疑是个悲剧。但他抛出的那根浸着他的英雄膏血手杖，却幻化成一片“广员三百里”甚至“弥广数千里的大桃林”，这无疑又是他悲剧生命中的异彩。

“武山”即现在的武台镇驻地西2公里的山峰，位于浚河以西，山脚下有建于两晋时的天齐庙。《费县志》、《平邑县志》记载：“周成王封太后裔建颛臾国，附庸于鲁国，主祭蒙山，于武山植黄桃为贡品。”[公元前554年(鲁襄公十九年)]。“吴国进攻鲁国，走险路，克境内武城、东阳、武山，于武山食桃充饥，士气振；又经五梧、蚕室、庚宗，一直打到泗上(今泗水县)。[公元前50年(汉甘露四年)]。”另据《植物百科》文献记载：“黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种。从这些文献中可知：黄桃在三四千年前，在中国大地上已受到重视并已人工栽培，到秦汉时代，桃已培育出各种重要品种，延续繁衍成今天的黄肉桃种群。黄桃在中国华北、华东、东北等地栽培较多。主要特点：多数品种树姿偏直立，花芽着生部位高，果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧，粘核者多。有：武台黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃等。”

《中山经·中次六经》所说“广员三百里”包括仲村、保太部分区域，古诗为证：《鹧鸪天·黄桃林》(宋·张广)“烟花百里武山俏，桃林深处有嬉笑。更待秋夏摘果时，黄桃盛满天齐庙。”有力的证实了夸父“弃其杖于武山脚下，化为桃林”的记载。武台是半山区，土质为沙黄土，适宜种植桃树；这里流传着“桃饱李饿”、“桃饱杏伤人”、“宁可品鲜桃一颗，不吃栏杏一筐”等谚语；桃在民间具有治疗多种疾病的功能，武台人很早就有用桃仁、桃皮、桃根、桃叶、桃花、桃胶治病的史实。