十堰十大小吃

竹溪碗糕是湖北十堰的特色美食小吃，起源于竹溪，拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史。从明朝年间开始，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办事圆满。竹溪碗糕的特点主要表现在色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。竹溪碗糕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。详细

三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道汉族名小吃，属伊斯兰教风味美食，因起源于明代万历年间的郧阳府而得名。M aigoo美食小编了解到，正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子，因此叫做“三合”。三合汤制作工艺非常讲究：将鲜香滑嫩的牛肉片、水灵晶亮的红薯粉、翘似小船的玉仙肉饺，融合在一起，再浇上名贵滋补的中草药熬制的牛骨汤，舀上红亮的辣椒油，撒上翠绿的香菜、葱花和味精、胡椒粉，鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。详细

郧西花馍又名面花，是湖北省十堰市郧西县的特产美食，一般是花、鸟、虫、鱼等造型，栩栩如生，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。做得好的花馍形状十分独特，色泽艳丽，入口细腻松软，甘甜丝滑。据了解，湖北口回族乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的，当地在生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等场合都要送花馍助兴。民俗节令，走亲串友，送的也是花馍，花馍成了亲朋往来的礼品。详细

酸浆面是十堰十大名小吃之一，是郧阳人喜爱的一种风味小吃，酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。无论是“老郧阳”还是外地来宾，都以品尝具有郧阳特色的酸浆面为快，这种独特的味道也成为郧阳人留住过客的最佳食品之一。据了解，酸浆面是因为郧阳人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的，流传至今已有100多年，现在老郧阳城几乎到处都有卖，很受欢迎。

蛤蟆咕嘟是郧阳区一道有名的汉族传统小吃，在郧阳区方言中，蛤蟆咕嘟（荷马古墩儿）是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆咕嘟，又叫做河马故都、蛤蟆故都等，也有人形象地称之为蝌蚪面。买 购网美食小编了解到，蛤蟆咕嘟的做法是比较简单的，以玉米面、淀粉等为主料做成，美味可口，是当居民老少皆宜的消夏佳品，深受当地民众和外来游客的喜爱。

十堰有什么好吃的美食？浆耙儿馍，由嫩包谷加工而成的一种吃食。湖北大多数人称玉米为“包谷”，而嫩包谷则是玉米“青壳子”的时节，将籽粒抹下来，用石磨磨成浆汁，磨毕，把包谷浆置入盆中发酵。然后去摘来阔硕的油桐树叶，取一张，卷为盒状，舀一勺包谷浆进去，将叶折转封住，便是一个三角形的浆粑馍了，放锅里或燕笼里蒸熟，有一种甜甜的、酸酸的味道，咀嚼起来细腻柔软，清爽滑润。此外，M_Aigoo小编了解到，浆耙还可以做成浆粑糊糊、包馅馍馍、浆粑饼等美食小吃哦。

神仙叶凉粉是郧阳区、郧西、房县等多地的特色美食，将新鲜神仙叶洗干净，放到盆中用开水烫，掺凉水搅拌，再加适量土木灰，反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，用纱布过滤存放阴凉处，凝固后放进清水里漂着便成了凉粉。然后把凉粉切成块状，用大蒜、花椒、香醋等食物冲制成的蒜汁搅拌在里面，便成了神仙叶凉粉。神仙叶凉粉的特点是味道微苦，具有清热下火、消暑等功能，在陕西、河南、湖南、四川也有此类食物。

五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃，味道十分独特，可以作为下酒菜，也可以跟其他菜肴搭配烹饪，味道十分鲜美。自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴，是接客的必备美食。据了解，官渡五香豆腐干中含有丰富的蛋白质，且包含人体所需的8种氨基酸，营养价值十分高。所以到了十堰游玩，看到官渡五香豆腐干，一定要品尝下，喜欢的也可以作为特产带走。详细

十堰特产小吃有哪些？MA igoo美食小编推荐芝麻烤饼。郧阳的芝麻烤饼，用发面制作，圆圆的模样很吸引人，面里拌有盐和葱花，面上抹了香油，再撒点黑芝麻，放在炉内火烤，外焦里软，满口溢香。据了解，传统的芝麻烤饼是葱香味的，一般情况还有一些咸香葱油饼、肉馅饼、梅菜饼等，都是烤制出来的，味道也很不错，是到十堰游玩不可错过的美食小吃。

十堰有什么特色美食小吃？臭豆腐皮就是其一，特别是竹山田家坝的“臭豆腐皮”是远近闻名的美食。据说是在清末民初时，有小上海之称的田家坝来往客商繁多，生意非常兴隆，在众多客商中贵州人最多，因他们喜食辣味、臭味菜肴，因此，特从贵州老家带来厨子，专做臭豆腐皮供他们食用。后来臭豆腐皮便在竹山流传了下来。竹山臭豆腐皮一般有两种吃法，油煎着吃和做汤，各具特色哦。