食材:苹果、盐、醋、白酒、白砂糖、大豆油。
步骤:
1、选出小而硬的苹果洗净,切成四等份,去掉核,再切成片。
2、在50克水里放盐,白糖煮开,一边煮一边再依次倒入醋,酒,豆油,苹果,用微火焖软即可取出,倒入消过毒的瓶里,密封存放,约两天后即可食用。
1、腌苹果可以起到去腻开胃的作用,改善食欲不振。
2、苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外,保持血糖的稳定,能有效降低胆固醇。
3、苹果中含有的磷和铁等元素易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。
4、苹果含有糖分、钾离子、酒石酸,可以溶解酸性液体的酸根,降低液体的酸性,从而达到缓解疲劳的作用。
5、苹果中富含维生素C,可以抑制皮肤黑色素的形成,常吃苹果可以消除皮肤的色斑,增加血红素,延缓皮肤的衰老。