鞍山市

★★★

鞍山十大小吃

十大受欢迎的辽宁鞍山风味名吃来鞍山不容错过的10种小吃

鞍山市是辽宁省辖地级市，这里的饮食文化底蕴丰厚，是南北方小吃的汇聚地。那么，去辽宁鞍山旅游，有哪些小吃值得推荐呢？MAIGO O网小编整理了一份来鞍山不容错过的10种小吃盘点，包括了海城馅饼、枫叶肉干、鞍山肉枣、小白皮酥、鞍山红血肠、三里桥烧烤、毛桃罐头、铁东炸酱面、鞍山熏肉大饼、鞍山酸汤子等。下面，一起来看十大受欢迎的辽宁鞍山风味名吃及其相关知识吧！

01

海城馅饼 外焦里嫩/肥而不腻/精莹透明/皮薄馅大中国地域十大名小吃

综合指数：91.9

02

枫叶肉干 色香味美/咸甜可口/肉质柔软/香气扑鼻

综合指数：90.4

03

鞍山肉枣 色泽红艳/甜咸适口

综合指数：88.7

04

小白皮酥 皮酥馅香/入口酥软/色泽洁白/花样繁多

综合指数：87.0

05

鞍山红血肠 质地鲜嫩/色香味俱全

综合指数：85.5

06

三里桥烧烤 又酥又脆

综合指数：84.1

07

毛桃罐头 呈桃粉色/糖水透明/果香十足

综合指数：82.5

08

铁东炸酱面 面条劲道/酱香浓郁

综合指数：81.5

09

鞍山熏肉大饼 外焦里嫩/松酥起层/肥而不腻/瘦而不柴

综合指数：79.9

10

鞍山酸汤子 微酸适口/顺滑爽口

综合指数：78.3

来鞍山不容错过的10种小吃，是MAI goo小编主要依据鞍山市各地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“辽宁名小吃”、“中国金牌旅游小吃”、“中国地域十大名小吃”以及中国旅游协会评选的“中国旅游金牌小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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鞍山十大小吃

1、海城馅饼

外焦里嫩/肥而不腻/精莹透明/皮薄馅大中国地域十大名小吃

海城馅饼也叫牛庄馅饼，产自鞍山海城市的牛庄古镇。海城馅饼源于上个世纪二十年代，距今已有一百多年，它曾被多次用来招待外宾，获得多个奖项荣誉，具有良好口碑，不仅在海城，甚至在全国它的名气都是很大的。海城馅饼外焦里嫩，肥而不腻，精莹透明，皮薄馅大，形状类似月饼，馅有多种，顾客可依自己喜好点餐。正宗的牛庄馅饼有极严的制作工艺，好看又好吃，是视觉和味觉的双重体验，来到鞍山如果不尝试一下正宗的海城馅饼，可以说相当于白来。【详细>>】

2、枫叶肉干

色香味美/咸甜可口/肉质柔软/香气扑鼻

鞍山有什么特色美食推荐？Maigo o网编辑推荐枫叶肉干。枫叶肉干是鞍山最有代表性的传统肉干制品，因其形似枫叶而得名。枫叶肉干选用优质的猪肉，搭配特制的调料，经过腌制和晾干而成。它的成品色泽透明发亮，切片均匀，色香味美，有嚼劲，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，肉质柔软，香气扑鼻，有南方的甜食风格，同时也非常符合北方人的口味特点。枫叶肉干不仅可作为茶余饭后的小吃，还有用礼盒包装的精美礼品，可以用于馈赠亲友。

3、鞍山肉枣

色泽红艳/甜咸适口

鞍山肉枣是鞍山十大最有名的小吃之一。鞍山肉枣外形似红枣，因此得名“肉枣”，它是选用不带肥膘的鲜冻猪肉、不带筋鞘和韧带的纯精肉为主要原料，混合在一起绞碎，配上秘制调味料灌入肠衣中，然后风干煮制而成，其成品色泽红艳，味道甜咸适口，切面组织结构紧密，深受广大消费者的喜爱和欢迎。喜欢吃肉枣的旅客来到鞍山，不妨尝一尝鞍山的特色肉枣，一定会给你不一样的体验。

4、小白皮酥

皮酥馅香/入口酥软/色泽洁白/花样繁多

小白皮酥是辽宁省鞍山市海城市的一种特色小吃，在清道光二年传入海城市，延续至今仍深受海城人民欢迎。小白皮酥以低筋面粉等为原料，辅以葡萄干、果脯、桂花、花生仁、核桃仁、青红丝、芝麻等配料制作而成，成品皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多，香味十足，老少皆宜。为了区分不同馅料的白皮酥，许多老店会把它做成不同的样式供食客随心选择，这使得小白皮酥不仅美味，还花式多样，让人一见就喜欢。

5、鞍山红血肠

质地鲜嫩/色香味俱全

鞍山红血肠是带有典型东北特色的小吃，以猪血作为原材料，用各种调味料调制后灌入肠衣中，用细绳捆好，煮熟后捞出切片，可以蘸上特殊的调料食用，也可以煮汤、炒菜，质地鲜嫩，色香味俱全，在街头卖的红血肠小吃一般都是蘸酱食用。鞍山红血肠是补血佳品，适量吃对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。买购网编辑建议，如果在街头看到有卖鞍山红血肠的摊贩或店铺，不妨买上一份来尝尝鲜。

6、三里桥烧烤

又酥又脆

三里桥烧烤是鞍山特色风味小吃，最早源自于海城市。辽宁海城有一个著名的烧烤村，每走两步就是一家烧烤店，当地人甚至对此笑称“在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤”。三里桥烧烤不是一家烧烤，而是当地烧烤的总称，这里的烧烤以猪心管儿，护心肉最为有名，可以说是天下一绝，烧烤师傅手活娴熟，心管放到火上的时候，会收缩起泡，吱吱发响，再烤个三五秒就是口味巅峰，吃起来又酥又脆，能隐约嚼到一种奶香。

7、毛桃罐头

呈桃粉色/糖水透明/果香十足

鞍山十大小吃哪个最有名？Mai goo编辑向大家介绍一种特色小吃——毛桃罐头。毛桃罐头是一种由毛桃制成的罐头，可以开盖即食，天气寒冷也可以倒出来加热食用。毛桃罐头中果块的大小一致，色泽呈桃粉色，糖水透明，具有毛桃的风味，果香十足。在东北，感冒了都吃毛桃罐头，这并不是没有科学依据的。毛桃罐头中富含维生素C，纤维素、胡萝卜素等营养物质，能够帮助患者尽快恢复。如果你也喜欢吃罐头，去鞍山不要错过好吃的毛桃罐头哦！【详细>>】

8、铁东炸酱面

面条劲道/酱香浓郁

鞍山的炸酱面早已名扬天下，而其中以铁东的炸酱面最为出名。铁东炸酱面的摆盘精致，放入面条，面条的最中央是一撮深棕色的炸酱，四周围着胡萝卜丝、黄瓜丝等配料，像一盘精致的工艺品。铁东炸酱面面条劲道，浓郁的杂酱和有嚼劲的面条交织在一起，一口下去，酱香味浓，与黄瓜丝、胡萝卜丝搭配在一起不会太过油腻，受到全国各地食客的青睐。MAIG OO网编辑推荐，来到辽宁鞍山，记得吃一碗铁东炸酱面哦！

9、鞍山熏肉大饼

外焦里嫩/松酥起层/肥而不腻/瘦而不柴

鞍山熏肉大饼是鞍山当地的传统早餐食品，是一种由大饼和熏肉搭配在一起的美食。鞍山熏肉大饼中的熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红，大饼色黄清香，里软外酥层次多，十分美味。除此之外，鞍山熏肉大饼的制作工艺也比较繁杂，熏肉由放有十几味名贵中草药的老汤煮熟后熏制而成，撒上专用调料粉，用饼包起来，看起来圆如满月、层如翻书，吃起来外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，受到各地吃货的广泛青睐。【详细>>】

10、鞍山酸汤子

微酸适口/顺滑爽口

鞍山酸汤子是鞍山十大特色小吃之一。鞍山酸汤子由玉米面制成，外观有点像馇子，经过发酵，味道比馇子酸一些。作为鞍山美食，酸汤子最早由满族人发明，吃起来口味独特，微酸适口，顺滑爽口，很开胃口。会吃的鞍山人会把酸汤子和开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱搭配在一起吃，味道会更加鲜美，口留余香，让人回味无穷。但是买购网编辑要提醒大家，酸汤子由于经过了发酵，可能产生有害物质，即使好吃，吃之前也需谨慎。【详细>>】

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