烧仙草的做法 烧仙草奶茶怎么做

一、 烧仙草的做法

烧仙草，夏天凉吃能去除你一身的火气，冬天热吃，是暖心的甜点，除了降干去火有助于维持正常的肠道功能，还能美容养颜，挺神奇的哦！下面就是烧仙草的简单做法：

1、准备烧仙草粉一杯

2、撕开来看，里面有一包粉，一包甜豆椰果，还有一个塑料勺

3、粉包撕开，把仙草粉倒进杯子里。这个份包里有白砂糖，淀粉，仙草胶粉和二氧化硅（二氧化硅是一种天然形成的矿物质，市场上售卖的许多维他命补充品中都含有这种矿物质。通常，二氧化硅被用作防结块剂，如果配合正常均衡的饮食一起摄入时，它有助于关节以及软骨损伤的恢复，例如关节炎。）

4、烧开水，晾至80-90度，倒进杯里立刻搅匀，搅几下你就会感觉有阻力，这就是仙草冻在慢慢形成了。水量随个人爱好随意添加，喜欢稀薄一点的就多加一些水，喜欢黏稠的就可以少加些水。切不可用刚烧开的沸水，我做过实验，用沸水冲。不爱凝结的哦。

二、烧仙草奶茶怎么做

在做好上面的仙草冻后可以单独食用，制作成烧仙草奶茶更加美味哦，以下是烧仙草奶茶的制作方法步骤：

做法一：

材料准备：牛奶、500ml糖、50g茶包2个、水400ml、适量做好的烧仙草冻。

1、熬制焦糖，把锅烧热后倒入白糖50g，继续熬制5分钟直到熬成糊状。

2、再依次倒入牛奶500ml，放入茶包两个，继续烹煮开。

3、取出茶包，冷却后把煮好的焦糖奶茶和仙草冻混合，就得到一杯美味的烧仙草奶茶啦，冷藏或者加热都可以哦，看你自己的喜好！

做法二：

材料准备：牛奶1000ml、蜂蜜50g、仙草冻200g、西米100g、红豆200g、葡萄干100g、焦糖100g。

1、把红豆放入漏水盆里在水龙头下进行冲洗，然在放入碗里倒入清水进行泡制，大约泡一个晚上。

2、第二天添加糖搅拌均匀倒入锅里进行煮制，直到红豆完全熟了捞出来沥干糖水放入冰箱冷藏。

3、在锅里放入水，转到中火将其烧热，再放入焦糖、龟苓膏粉进行煮制，一边用锅铲搅拌一边煮制，直到锅里的水烧开即可倒入保鲜盒里放入冰箱进行冷冻。

4、在锅里放入清水，转到大火将其烧开，然后把西米放入锅里进行焯制，大约5分钟左右，西米煮至熟透即可捞出来放入漏水盆里，在水龙头下进行冲洗。

5、在锅里放入开水，添加红茶包和糖进行煮制，大约30秒捞起红茶包放入蜂蜜、牛奶搅拌均匀做成奶茶倒入另一个保鲜盒里送入冰箱冷冻。

6、取出凝固好的仙草冻，用刀切成小块留着备用。

7、在杯子里放入红豆、西米、葡萄干、仙草冻，倒入奶茶搅拌均匀即可饮用。

怎么样，烧仙草奶茶的制作是不是很简单？两种方法可以根据自己的爱好选择是不是很棒！快跟着步骤学起来吧！