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盒装纯牛奶可以加热吗 纯奶加热会破坏营养么

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摘要:喝纯牛奶的时候,有的朋友会加热纯牛奶后再饮用,认为热牛奶比起冷牛奶更能使肠胃活跃,吸收效果更好,实际上,纯牛奶是可以加热后饮用的,不过不宜加热温度太高,不然会破坏掉里面的部分营养物质,而且温度太高也会导致乳糖焦化,影响纯牛奶的味道和口感。加热纯牛奶一般有两种方法,分别是隔水加热法和微波炉加热法。下面一起来了解一下如何加热纯牛奶吧。

一、盒装纯牛奶可以加热吗

喝牛奶的时候,很多朋友比较偏爱热牛奶,市面上的纯牛奶一般是盒装的,那么盒装纯牛奶能加热吗?

纯牛奶是可以加热后再饮用的,不过需要注意的是,纯牛奶不宜加热到太高温度,不然里面的乳糖会焦化,影响牛奶的口感和味道,在加热纯牛奶的时候,通常建议不超过40℃,加热时间也不宜过长。

二、纯奶加热会破坏营养么

加热纯牛奶虽然能喝上热牛奶,不过其营养成分相比普通的牛奶是有一定流失的,纯牛奶加热的温度越高,营养成分流失越严重。

在加热纯牛奶的过程中,牛奶中的蛋白质成分会在高温下变质被破坏,而且其中的维生素成分也容易在高温下流失;因此,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值,特别是对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。

三、如何加热纯牛奶

纯牛奶加热的方法主要有两种:

1、隔水加热

用40-50℃的温水,将纯牛奶的盒子剪开导入陶瓷杯中(或者不剪开直接放热水里),浸泡几分钟后取出即可。

2、微波炉加热

纯牛奶是可以用微波炉加热的,袋装纯牛奶最好倒入容器里,盒装纯牛奶则要剪开一个口子,放入微波炉中,点“牛奶”键,加热一分钟左右即可。

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