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夏季家常菜谱大全 夏天凉拌菜_苦味菜_蒸菜_汤品_养生粥推荐

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炎热的夏季一到,气温随之升高,人的胃口也会受到高温的影响变得很差。夏季天热,人们也不需要那么多的营养转化成热量,吃的简单一些,就可以满足人体对各种营养物质的需要。夏季饮食,不宜油腻、高热量,要尽量吃一些开胃的清淡的食物。下面,小编整理了一份夏日家常菜谱,一起看看吧!

夏季一日三餐推荐
早餐
吃什么
绿豆粥、豆浆、酸奶、瘦肉粥、水煮蛋、蒸蛋、红薯、紫薯、煮玉米等。
怎么搭配
夏季养生早餐宜清淡、营养、易消化,可选择优质蛋白质、复合碳水化合物、蔬菜水果和坚果类食物,避免过于油腻或高热量的食物。
中餐
吃什么
杂粮饭、凉面、蒸薯、清蒸鱼、凉拌鸡丝、清炒时蔬、冬瓜海带汤、丝瓜蛤蜊汤等。
怎么搭配
夏季午餐需要考虑清爽开胃,又要兼顾营养和饱腹感,同时补充因高温出汗流失的水分和电解质。夏天气温高,食物容易变质,要特别注意食材的新鲜度,还可以搭配一些水果和蔬菜,保证营养均衡,补充维生素和纤维素。
晚餐
吃什么
鸡蛋豆腐炒苦瓜、果蔬沙拉、红豆汤、鸡胸肉沙拉、冬瓜薏米汤、小米粥等。
怎么搭配
夏季晚上气温较高,消化功能较弱,晚餐应以清淡、低脂、高纤维、易消化、少油少盐为主,避免加重肠胃负担,同时帮助睡眠和恢复体力。运动后可适量增加蛋白质,体寒者避免过量生冷食物。
夏季十大家常菜
爽口小凉菜30种
拍黄瓜
凉拌土豆丝
皮蛋拌豆腐
凉拌秋葵
陈醋菠菜花生米
大拌菜
凉拌木耳
凉拌海带丝
凉拌三丝
凉拌猪耳朵
十大苦味家常菜
苦瓜
苦菊
雪里蕻
蕨菜
凉拌苦菜
蒲公英叶
枸杞叶
苦笋煲
马兰头
清炒穿心莲/牡丹吊兰
夏季十大汤品
  • 01
    冬瓜汤 夏季第一时令王牌汤祛湿解暑冬瓜薏米排骨汤冬瓜火腿汤冬瓜荷叶老鸭汤
    综合指数:97.5
  • 02
    丝瓜汤 初夏清鲜温润鲜汤低脂解腻丝瓜豆腐汤丝瓜鸡蛋汤素瓜豆汤
    综合指数:96.4
  • 03
    骨头汤 国民家常营养荤汤鲜香醇厚玉米胡萝卜排骨汤木棉花猪骨汤花生猪蹄汤
    综合指数:94.7
  • 04
    海鲜汤 低脂天然鲜爽鲜汤清淡不腻花甲豆腐汤丝瓜蛤蜊汤冬瓜海白汤
    综合指数:93.1
  • 05
    老鸭汤 “夏吃鸭”习俗首选清补不上火酸萝卜老鸭汤沙参玉竹老鸭汤茶树菇老鸭汤
    综合指数:91.5
  • 06
    酸香汤 苦夏开胃风味鲜汤酸爽解腻酸菜肉片汤番茄鸡蛋汤番茄菌菇汤
    综合指数:90.0
  • 07
    苦瓜汤 暑天专属降火食疗汤清热解暑苦瓜瘦肉汤苦瓜皮蛋汤苦瓜黄豆排骨汤
    综合指数:88.8
  • 08
    菌菇汤 素食低脂鲜醇素汤温润养胃杂菌豆腐汤香菇青菜汤素三鲜菌菇汤
    综合指数:87.2
  • 09
    蛋汤 居家常备简易鲜汤鲜滑适口紫菜蛋花汤豆腐鸡蛋汤丝瓜鸡蛋汤
    综合指数:85.9
  • 10
    甜汤 餐后消暑润燥糖水绿豆海带糖水百合莲子甜汤银耳莲子汤薏米红豆甜汤
    综合指数:84.5
夏天十大养生粥
  • 01
    绿豆粥 夏日消暑刚需粥品清热降火解毒除烦适合易上火长痱子心烦口干
    综合指数:97.9
  • 02
    冬瓜瘦肉粥 夏季利水消肿养生粥清热利尿帮助控重适合浮肿小便不畅口干及控重
    综合指数:96.5
  • 03
    薏米红豆粥 夏季祛湿标杆王牌粥祛湿圈公认的经典组合适配湿气重虚胖浮肿大便黏腻
    综合指数:94.8
  • 04
    莲子百合粥 养心安神助眠粥清心火除烦躁熬夜内热者的夜间安抚剂
    综合指数:93.1
  • 05
    荷叶粥 消暑解腻刮油粥开胃消积化湿浊暑热头昏血脂偏高的轻盈方案
    综合指数:91.9
  • 06
    山药粥 平补健脾温和粥修复贪凉伤脾的肠胃食欲差体虚乏力的温柔补给
    综合指数:90.0
  • 07
    小米南瓜粥 国民家常养胃粥软糯易消化老少皆宜脾胃虚弱者的早餐首选
    综合指数:88.5
  • 08
    薄荷粥 夏日清凉食疗方疏散风热清利头目空调病咽干的天然解药
    综合指数:87.0
  • 09
    藿香粥 三伏天防暑药膳粥化湿和中解表散寒恶心反胃肠胃不适的应急粥品
    综合指数:86.0
  • 10
    扁豆茯苓粥 夏季健脾祛湿基础粥温和化湿不伤正气脾虚便溏身困的日常搭档
    综合指数:84.3
十大清热去火药膳
  • 01
    百合绿豆乳 清心胃火/解暑毒国民级通用食疗方缓解口臭便秘/暑热心烦兼具养阴安神之效
    综合指数:97.6
  • 02
    川贝炖雪梨 清肺火润燥咳舒缓干咳少痰/咽干音哑滋养肺阴肺燥阴虚引起的久咳最宜
    综合指数:96.0
  • 03
    菊花决明子陈皮茶 肝火轻证/目赤干涩办公族清肝茶饮陈皮顾护脾胃久视屏幕者宜
    综合指数:95.0
  • 04
    冬瓜荷叶汤 清暑热/化湿浊夏日清爽清利之方舒缓暑湿引发头身困重浮肿烦闷尿赤口渴
    综合指数:93.4
  • 05
    茅根竹蔗水 肺胃轻热岭南经典清润饮品生津润燥兼可利尿引导虚热随小便排出
    综合指数:91.6
  • 06
    五汁饮 清余热兼补津液经典古方鲜榨饮品适合燥热耗伤津液缓解持续口干心烦
    综合指数:90.3
  • 07
    夏枯草黄豆煲猪骨 肝火重证/郁结成块改善肝火旺盛情志不畅带来胸胁胀闷
    综合指数:88.7
  • 08
    罗汉果瘦肉汤 肺热咽痛/肠燥便秘适合咽痛声嘶/干咳少痰改善大便干结护嗓尤宜
    综合指数:87.2
  • 09
    莲子心茶 清心安神兼交通心肾简易清心食疗茶饮苦寒直泻心火舌尖红痛/心烦失眠最宜
    综合指数:85.5
  • 10
    马齿苋蒲公英粥 清肠道热毒凉血止痢兼利湿热药粥温和易吸收清热而不伤胃气
    综合指数:84.2
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