黑啤的好处和坏处 黑啤酒酿造及饮用方法

黑啤酒是选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺酿成的酒。

黑啤通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。详细>>

正常。

精酿黑啤常见沉淀物有酵母、酒花颗粒等，是为了保存更丰富的啤酒风味，所以去掉了过滤步骤才存在的。

黑啤突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。

白啤酒花香气突出，清新淡雅，味微酸、爽口。详细>>

国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色，因此有黄啤的叫法，黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味。

黑啤指的是一种深色啤酒，常带有巧克力或咖啡的香气，当然还有突出的麦芽香和焦糖味。详细>>

原材料不同：黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽；普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料。

口感不同：普通啤酒的口感比较淡，但酒精含量比较低；黑啤的口感比较浓郁，酒精含量比普通啤酒高一些。

价格不同：黑啤比普通啤酒贵一些，尤其是进口的德国黑啤。

营养价值不同：黑啤酒相对于其他的啤酒，在营养价值上更高，有“黑牛奶”的美称。黑啤富含维生素、氨基酸、低分子糖等营养成分，常喝黑啤可以起到开胃健脾、软化血管、消化利尿、补血强力等作用。详细>>

大麦黑啤口感比小麦黑啤好喝一点，价格也更贵一些，但小麦黑啤营养价值相对高一些。详细>>

黑啤酒含有焦香麦芽，对于肠胃的保健有很好的作用，尤其是消化不良人群。

黑啤酒能给皮肤提供保湿和提供养分的作用，而且它还能够帮助收缩毛孔。

黑啤酒含有的一些成分能够对老年人一些疾病有着预防作用，比如说白内障。

如果在温水中加入少量的黑啤酒，浸泡20分钟左右，便可缓解因冻疮而带来的痛苦。

黑啤酒中含有维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的作用所致。

黑啤酒可以减少患心脏病的可能性。

Maigoo网编提醒，严格控制在一天500毫升黑啤酒为好，超量不会有不会防治心脏病功效。详细>>

伤害肝脏：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

神经系统伤害：譬如周边神经病变。

大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。

酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害。

胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。

酒精会抑制延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。

吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。

情绪易激动、乱发脾气、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏感。

配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象。

精神恍惚，影响工作效率。

亲友疏离，使酗酒者心理承担更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。详细>>

采用酿造盒酿造：自酿者将麦芽制作商做好的麦汁水合后，经过发酵就可以快速制成一整桶啤酒。

采用麦芽沁出物制造：麦芽浸出物加入水中，并分批次投入酒花，一同煮沸。将所获取的麦汁冷却后即可发酵。

全麦芽酿造：主要步骤是糖化、洗槽和煮沸。此法灵活性强，但对酿酒知识、设备、时间和精力的要求也很高，常应用于专业酿酒。详细>>

不算高，黑啤原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上。详细>>

黑啤容易上头，主要原因是由于高级醇在人体内的代谢速度要比乙醇慢，对人体的刺激时间长。

据买购网编辑了解，高级醇是引起黑啤“上头”的主要成分之一，当黑啤中高级醇含量超过120mg/L，特别是异戊醇含量超过50mg/L，异丁醇含量超过10mg/L，饮后就会出现“上头”现象。

将酒桶底部喷嘴拉环扣开，将喷嘴向外全部拉出，将酒桶顶部放气阀的拉环扣开，将拉环向上拉起，与水平面城90度，按箭头方向，用双手将拉环逆时针旋转，慢慢地将拉环的尖端从0转到1即可。详细>>

一般来说桶装啤酒的保质期都不太长，打开后大概在三天之内就需要喝完。

麦啤杯：细长、底窄、头宽，开口还有闭合，它强调小麦啤酒本身的云雾外观和颜色，头宽是为了让更多的泡沫留在上面，闭口是为了留住小麦啤酒特有的水果香味。

品脱杯：接近圆柱形的带有轻度椎体特质的造型，杯口会稍大一些，接近杯口处有一圈突起，便于掌握，突起处还能够帮助泡沫以及酒产本身产生的气味保留的更长时间一些。

笛形啤酒杯：狭长的造型在倒注啤酒时能够激起足够的泡沫，且不会消失很快，对于气泡的涌动展现也很好。高脚的设计使人们在喝啤酒时不必握住杯壁从而导致啤酒温度过快升高，同时也很高雅。

黑啤酒杯：杯型类似蘑菇云，底部细短，顶部宽大，是非常便于手持的一个设计，而且底部的细短设计是让你观察黑啤本身的颜色，而顶部宽大是为了留存更多的泡沫而设计。详细>>

可以，但只限于特定菜品，比如黑啤酒烩牛肉、黑啤酒蒸鸭、黑啤酒红烧肉、黑啤酒煮鱼、黑啤酒火锅等。

大多数情况下用黑啤酒充当料酒的角色，味道相对淡一点，烹饪出来的菜品还有一股特殊的酒香味。详细>>

黄芩主要用种子繁殖，也可用扦插和分根繁殖。黄芩喜温暖，耐严寒，地下部可忍受－30℃的低温；耐旱怕冻，在排水不良或多雨地区种植，生长环境，生长不良，容易引起烂根。