西餐厅
由英国Restaurants Magazine《餐厅杂志》主办的2018年全球50佳餐厅评选活动在西班牙Bilbao毕尔巴鄂举办了颁奖典礼。2018世界50佳餐厅榜单中，欧洲餐厅数量居多，前10里有3家西班牙餐厅，2家法国餐厅，2家秘鲁餐厅。亚洲一共有8家餐厅入围，其中中国上海1家、新加坡1家、泰国2家、日本3家、土耳其1家。下面一起来看2018年全球50佳餐厅排名情况！
值得期待奖（One to watch Award）：美国加州的Single Thread餐厅
最佳甜点厨师：Cedric Grolet
主厨优选奖：Dan Barber
最佳服务奖：丹麦哥本哈根的Geranium餐厅
终身成就奖：秘鲁厨师Gaston Acurio
最佳女厨师：英国的Clare Smyth
最佳可持续发展餐厅：西班牙餐厅 Azurmendi
No.1 Osteria Francescana, 意大利摩德纳
No.2 El Celler de Can Roca, 西班牙 Girona
No.3 Mirazur, 法国 Menton
No.4 Eleven Madison Park, 美国纽约
No.5 Gaggan, 泰国曼谷
No.6 Central, 秘鲁利马
No.7 Maido, 秘鲁利马
No.8 L’Arpege, 法国巴黎
No.9 Mugaritz, 西班牙 San Sebastian
No.10 Asador Extebarri, 西班牙 Atxondo
No.11 Quintonil, 墨西哥墨西哥城
No.12 Blue Hills at Stone Burns, 美国 Pocantico Hills
No.13 Pujol, 墨西哥墨西哥城
No.14 Steirereck, 奥地利维也纳
No.15 White Rabbit, 俄罗斯莫斯科
No.16 Piazza Duomo, 意大利 Enrico Crippa
No.17 Den, 日本东京
No.18 Disfrutar, 西班牙巴塞罗那
No.19 Geranium, 丹麦哥本哈根
No.20 Attica, 澳大利亚墨尔本
No.21 Alain Ducasse a Plaza Athenée, 法国巴黎
No.22 Narisawa, 日本东京
No.23 Le Calandre, 意大利 Rubano
No.24 Ultraviolet by Paul Pairet, 中国上海
No.25 Cosme, 美国纽约
No.26 Le Bernardin, 美国纽约
No.27 Borago, 智利圣地亚哥
No.28 Odette, 新加坡
No.29 Alléno al Pavillon Ledoyen, 法国巴黎
No.30 D.O.M., 巴西圣保罗
No.31 Arzak, 西班牙 San Sebastian
No.32 Tickets, 西班牙巴塞罗那
No.33 The Clove Club, 英国伦敦
No.34 Alinea, 美国芝加哥
No.35 Maaemo, 挪威奥斯陆
No.36 Reale, 意大利 Castel di Sangro
No.37 Tim Raue, 德国柏林
No.38 Lyle’s, 英国伦敦
No.39 Astrid y Gaston, 秘鲁利马
No.40 Septime, 法国巴黎
No.41 Nihonryori Ryugin, 日本东京
No.42 The Ledbury, 英国伦敦
No.43 Azurmendi, 西班牙——最佳可持续发展餐厅
No.44 Mikla, 土耳其伊斯坦布尔
No.45 Dinner by Heston Blumenthal, 英国伦敦
No.46 Saison, 美国旧金山
No.47 Schloss Schauenstein, 瑞士 Furstenau
No.48 Hisa Franko, 斯洛文尼亚 Caporetto
No.49 Nahm, 泰国曼谷
No.50 The Test Kitchen, 南非开普敦
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