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麻薯蛋黄酥是一种营养美味的食物，麻薯蛋黄酥的做法比较简单，制作麻薯蛋黄酥最需要的食材就是玉米淀粉和牛奶，等学会做麻薯蛋黄酥以后就可以自己在家做了。麻薯蛋黄酥在制作过程中有时会爆馅，这可能是因为在松弛时没有包覆好，或是涂上蛋液后风干过久，就会导致表皮干裂掉。下面一起了解麻薯蛋黄酥的做法。

糯米糍口感软糯香甜，是很多人喜爱的一道小吃，一些朋友分不清糯米糍和麻薯，其实这两种食物虽然都是以糯米粉为原料制成的，但是二者在定义、原料、制作方法等方面都有一定的区别，并不是同一种食物。糯米糍很好吃，并且制作方法也并不难，在家里就可以轻松制作，下面为大家介绍了三种糯米糍的做法，一起来了解一下吧。

传统的麻薯做法比较复杂，需要用经过处理的糯米作为原料，为了方便制作麻薯，就有了麻薯粉的诞生，麻薯粉又称麻薯预拌粉，是一种用于制作麻薯、大福、糯米团、雪媚娘、年糕等糕点的专用粉，一般是以糯米粉为原料，以澄粉+热开水为黏着剂制作而成的。如果家中没有麻薯粉的话，也可以用糯米粉、木薯淀粉或玉米淀粉代替。下面来了解一下麻薯粉是什么粉吧。

江西美食除了小炒外，糕点也非常有名。那么江西有哪些传统糕点呢？鹰潭宫廷桃酥、九江茶饼、贵溪灯芯糕、丰城冻米糖、九江桂花酥糖、弋阳年糕、南昌白糖糕、崇义南酸枣糕、金溪藕丝糖、吉安薄酥饼等是十大出名的江西特色糕点。其中，鹰潭宫廷桃酥闻名全国，资溪县是中国面包之乡，鲍师傅、泸溪河、詹记等知名的中式糕点品牌都发迹于资溪。下面一起来看下MAIGOO编辑为大家整理的江西十大好吃的传统糕点排行吧。

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