酒后喝苹果醋能解酒吗 苹果醋解酒的原理

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摘要:苹果醋是一种常见的饮品,具有一定的营养价值。从苹果醋的组成成分来看,它有一定的解酒作用。在喝酒之前,先喝上一些苹果醋,这样便能让你在喝完酒后不至于那么难受。所以喝苹果醋饮料是饮酒前后的较佳选择。下面一起了解下苹果醋解酒的相关知识吧。

一、 酒后喝苹果醋能解酒吗

苹果醋能解酒。 

苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,能清洗消化道,有助排除关节、血管及器官的毒素;果胶能帮助排泄;磷遏止致腐细菌生长;钾能滋润细胞及平衡钠含量。 

酒前一杯苹果醋,能抑制酒精的吸收,促进乙醇的分解,抑制乙醇在人体血液中的扩散,而酒后一杯苹果醋,同样能起到醒酒保肝的效果。建议,在不是大量饮酒的情况下,喝苹果醋饮品,就是最好的解酒保肝的方法。

二、苹果醋解酒的原理

苹果醋解酒的原理其实很简单,虽然苹果醋的味道虽是酸的,但是其性质却呈现碱性,而酒是酸性物质,苹果醋中的碱性物质就会和它发生一系列的化学反应,从而起到解酒的作用,总结下来就是酸碱互相作用的结果。

三、苹果醋解酒保肝良方

苹果醋解酒的方法分为很多种,主要有:用苹果醋烧1碗酸汤服下;苹果醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下;苹果醋与白糖浸渍过的萝卜丝(1大碗),服下;苹果醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),服下;苹果醋浸渍过的松花蛋2个,服下;苹果醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服用。

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