高要罗氏沼虾之乡介绍

高要罗氏沼虾是广东省肇庆市高要区的特产，高要区是“中国罗氏沼虾之乡”，高要罗氏沼虾养殖面积超12万亩，年产量达4.5万多吨，是高要区乃至肇庆市的一张产业名片。“高要罗氏沼虾”不仅是“广东省第三届名特优新农产品”，而且还入选“粤字号”2019县城名特优新农产品区域公用品牌百强，品牌价值达7.6亿元。2023年，高要区入选国家现代农业产业园创建名单。

高要罗氏虾的特色

虾是许多肇庆吃货的心头好，高要罗氏沼虾膏多、肉香、肥美，在高要，罗氏沼虾被叫做“本地龙虾”。肉质鲜美、口感清爽的高要罗氏沼虾深受广大消费者的喜爱。

高要罗氏沼虾养殖技术

选苗要选老身苗

养罗氏沼虾首先要挑选好的种苗，尽量选大厂的苗种，避免买到近亲交配以及孵化时使用过抗生素的虾苗。投苗时一定注意水要无污染，各指标不能超标，特别是pH值，一般维持在7.8-8.6之间，与购苗时打包水体pH值相近为宜，挑选老身的苗，试水成功后注意使用微生物制剂培养生物饵料，同时适量投喂虾开口料补充营养，提高成活率。

种植保护好茜草是关键

茜草种植成功和护理好是养殖成功的关键一环，进水（30厘米-50厘米）种茜草，茜草露出水面10公分，半个月即可成活，投苗后要定时护理，保持水质清爽，透明度适中（30厘米-50厘米），中后期要整理茜路，防治密度过高而枯死。茜草不仅能改良水质底质，还能提供立体空间减少罗氏沼虾自相残杀，更可以作为青饲料，提高罗氏沼虾口感和减少泥腥味。

避免使用自打料

饲料建议选用品质比较好的商品料，避免使用自打料，因为罗氏沼虾吃料是钳起来吃，自打料水分较高，在水里容易散开，虾不仅没吃到料而且污染水质。9000多元一吨的好虾料能把一般的虾苗也养出好产量，所以宁愿少喂一点也要喂品质好的虾料。前期投料比例大一点，可以少量多餐，中后期一般一天两餐，下午那餐可以多喂一点，日料量一般在3%左右。

养殖中后期要定时补钙

罗氏沼虾虾苗期主要需预防白浊病，建议定期使用聚维酮碘和中药提取液（如五黄）泼洒预防。到中后期如果茜草种植成功，一般虾病也比较少。中后期常见的病有软壳症、脂肪肝、甲壳溃疡、黑鳃烂鳃肠炎和弧菌感染。建议在中后期定期使用补钙药物，每隔半个月使用一个疗程护肝和消炎药物预防，同时改底和使用生物菌净水，一般都可预防虾病发生。