高要十大特产

罗氏沼虾是广东省高要的特色水产，高要是华南地区重要的农产品保供基地，当地罗氏沼虾养殖产量和产值占广东省的七成以上，还是中国罗氏沼虾之乡。肇庆高要素来就有“鱼米之乡”的美誉，区域内淡水养殖资源丰富，罗氏沼虾、罗非鱼、麦溪鲤等众多特色农产品声名在外。其中高要罗氏沼虾养殖历史悠久，养殖品质优越，以膏多、肉香、肥美著称，品牌的市场认知度高。 【 详细>>】

端砚是中国四大名砚之一，因主产于广东省高要县东南的端溪而得名。高要端砚自唐初闻名于世，以优良的质地和精美的雕刻而成为历代皇室贡品。著名坑点有水岩、坑仔岩、麻子坑、宋坑、宣德岩、朝天岩、古塔岩、绿端、白线岩等，主要分布于金渡的砚坑、杨梅坑等地。端砚之所以名贵是因其石质细腻、娇嫩、纯净、滋润、致密、坚实，要经过从探测、开凿、运输、选料、整璞、设计、雕刻、打磨、洗涤、配装等十多种艰辛而精细的工序。经精工雕制而成的端砚具有呵气可研墨、发墨不损毫、冬天不结冰的特色。2006年，端砚制作技艺被列为首批国家级非物质文化遗产。 【 详细>>】

高要巴戟天是肇庆高要特产。巴戟天是茜草科、巴戟天属植物，一种名贵中药材，属“四大南药”之一，民间素有“北有人参南有巴戟天”的说法。巴戟天主要分布在我国福建、广东、海南、广西等省区的热带和亚热带地区，其中广东高要巴戟天是中国国家地理标志产品，扁圆柱形，略弯曲，肉质根较长、粗壮、肥厚、连珠状；表面灰黄色或暗灰色，具纵纹和横裂纹；肉质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色；无臭，味甘甜而微涩；高要巴戟天耐斯糖含量高，且浸出物含量也高于一般巴戟天，大大提高了其药用价值。 【 详细>>】

广藿香是广东省著名中药材特产，是唇形科植物广藿香的干燥地上部分，枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干；味辛，性微温，具有芳香化浊，和中止呕，发表解暑功效。Maigoo小编了解到，高要自清光绪三年（1876）河台乡古旁村卢绍和开始种植藿香。广藿香是高要市山区特产药材之一。高要市被广东省药材总公司认定为广藿香的正宗地道产地。 【 详细>>】

麦溪鲤是广东省高要区大湾镇的特产，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，有“鱼中之王”的称号。据史载，早在明朝洪武年间（1368年-1398年）麦溪鲤已负盛名；在清代更被列为朝廷贡品，相传慈禧太后也对其赞不绝口。麦溪鲤的特点是头、嘴特别细小，耸膊，鱼身两侧有金星，鳞银白，煮熟后缩成小粒，肉质肥嫩似鸡，蜜味，甘香可口，营养丰富，粗脂肪含量5.0%至8.0%，粗蛋白≥13%。 【 详细>>】

蚬岗豆角是广东省高要的特色蔬菜之一，产自肇庆市高要区蚬岗镇。蚬岗豆角是高要蚬岗镇品牌蔬菜“六瓜一豆”中的“一豆”，当地的自然环境适合豆角等蔬菜种植，所产的蚬岗豆角以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满而备受消费者的青睐，产品畅销珠三角、港澳等地。 【 详细>>】

高要区位于粤港澳大湾区的西侧，是广东省淡水养殖大县（区），罗非鱼是著名的高要地方特产之一，高要区素有“中国罗非鱼之乡”的美誉，高要温暖的气候加上清洁的山水，为罗非鱼这种不能越冬的鱼提供了优越的生长环境。高要的罗非鱼具有肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富的特点，可以长到40厘米左右，体重可达5公斤以上，是一种经济效益较高的鱼类。 【 详细>>】

高要编织主要分为花席与洋篮，是高要十大名产之一。高要草席的生产始于明朝。编织草席的蒲草具有茎细、柔软、坚韧等特点，有“赛龙须”之美誉。蒲草晒干后，经过挑选、舂平、漂洗、染色，方可编织。草席分为白席和花席两种，白席是用本色草编织而成，花席则采用染色草和本色草交叉编制。高要洋篮又叫花篮，始创于清光绪年间，产品原料油竹、藤、铁、木、芒、柳、树叶等多种，所产的洋篮花色品种多，工艺精湛，实用性与装饰性兼具，如果到高要可以带一些当地的编织品作为纪念。 【 详细>>】

广东省高要市大湾镇红木工艺生产历史悠久、工艺考究，素有“红木之乡”的美誉。M_aigoo小编了解到，大湾镇清代已有红木作坊，大湾镇红木家具主要采用从东南亚和非洲各地进口的优质花梨、酸枝、紫檀、乌木、鸡翅、菠萝格等名贵木材作为原材料，经干燥稳定、选材开料、精细雕刻、打磨抛光、上胶油漆等工序制作而成。红木产品主要是各色沙发、大床、茶机、桌台等传统红木家具，以及木筷、瓶座、镇尺、文具、手杖、嵌银看盘等工艺品。

活道粉葛是高要土特产之一，产自广东省肇庆市高要区活道镇，是中国国家地理标志产品。活道粉葛是高要区独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。活道粉葛个头适中，外形如饱满的橄榄，表皮光滑少皱褶，皮色乳黄；肉质呈乳白色，纤维少，粉葛鲜品气味清香；烹熟后香味浓郁，带粘性，味道天然甘甜，少渣，口感细嫩。活道粉葛除了畅销肇庆、高要地区外，还远销广州、珠海、深圳等珠三角地区。活道粉葛特别适用于逢年过节作为亲友往来相送的珍贵礼品。 【 详细>>】