大葱怎么做好吃

做法一：鸡蛋炒大葱

1、准备四个鸡蛋，将鸡蛋放到碗里打散，撒入一小勺盐。

2、大葱切成短截，放到打好的鸡蛋里面搅拌均匀。

3、在锅里面倒入油，等油热了之后把蛋给倒进去，炒成金黄色即可。

做法二：猪肉炒大葱

1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分钟。

2、大葱切成斜长段，大蒜切成片。

3、锅内油8分热的时候，将腌制好的里脊肉入锅中火翻炒。

4、猪肉变色后加入一勺白糖翻炒，放入大葱入锅。

5、中火翻炒7，8分钟，淋点醋即可出锅。

大葱的储存方法

1、干燥保存：让大葱通风透气，将其切割成小段或薄细片，然后晾晒2-3天，以去除其中的水分。

2、阴凉保存：将大葱垂直放入纸箱中，让大葱的叶子露出来，不要密封纸箱，将其存放在阴凉处。

3、冷藏保存：将大葱的老叶部分剥离，只保留可食用的部分，使用吸水纸吸去表面的水分，将大葱放入塑料袋中，排出空气后密封冷藏。

大葱的功效与作用

1、大葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

2、大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、维生素C及钙。