噶玛兰威士忌
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噶玛兰威士忌是台湾本土威士忌,不仅在本地很受欢迎,在国际威士忌大赛中也备受好评。噶玛兰是原住民对于酒厂所在地宜兰的称呼,宜兰地区的高温和闷热的空气,加速了酒与木桶的相互作用,再加上来自雪顶条纹山脉的原始径流,虽然储存过程中的蒸发流失比例高达12%,但是却能加速威士忌的成熟时间,且品质不输老牌威士忌。噶玛兰威士忌散发出黑莓、葡萄干、李子、牛奶巧克力的香气,入口有浓郁的坚果巧克力的味道,口感顺滑。
  • 分类: 威士忌
  • 产地: 台湾省宜兰县
详细介绍 PROFILE +

噶玛兰威士忌地域产地

噶玛兰酒厂位于台湾宜兰县,离日月潭不远,该地区的高温(夏季平均33摄氏度)和闷热的空气加速了酒与木桶的相互作用,40多度的灼热空气在五层楼高的仓库最上层来回循环,酒厂却充分利用了这点并顺其发展。

于是,在5层楼高的噶玛兰仓库里,夏季时顶层窗户关闭,使温度达42~45度,最底层则约为27度;冬季时顶层窗户开启,与外界同温,这可以说是世界威士忌界最独特的陈年环境了。由于气候炎热高湿,如果说在苏格兰的酒厂需要15-25年的时间熟成,噶玛兰却能快速地在4-6年内熟成。

当然,水也很重要。噶玛兰酿酒厂位于台湾东北部的宜兰县,使用的水是来自雪顶条纹山脉的原始径流。

噶玛兰威士忌品质特点

1、闻香

标志性的噶玛兰热带水果气息,熟透的猕猴桃,芒果,蜜瓜,释迦等等,还带着一丝烟熏火腿和蜜蜡,非常诱人。

2、入口

强劲有力,烤过的西柚,胡椒,以及一些矿物味,随之而来的依然是蜜蜡和芒果,哈密瓜以及一些焦糖,泥煤味很悠扬,不像艾雷岛泥煤的消毒水,更像是高地泥煤的药草类气息,温暖甜美的香料萦绕其中。

3、回味

悠长甜美,香草,太妃糖和微妙的橡木味,以及一抹红辣椒的辛辣香甜的芒果、蜜瓜依然存在,但仍被涂上了一层蜡。

噶玛兰威士忌荣誉认证

噶玛兰在国际上拿大奖那真是拿到手软,打响的第一枪是在2011年(也有说2010年),一年一度的英国著名“伯恩斯之夜品酒会(Burns Night)”上,五位知名品酒师盲饮五支威士忌,最后的结果是:刚刚出道的台湾噶玛兰获得了综合排名第一。

噶玛兰在2015年及2016年连续获得世界威士忌大赏单一麦芽威士忌冠军,2017年更是斩获世界年度蒸馏酒厂冠军!

噶玛兰威士忌勇夺2017SFWSC美国旧金山世界烈酒竞赛2面双金牌奖+8面金牌,台湾噶玛兰旗下的威士忌已经累计在国际上获得了超过280面金牌、8次世界威士忌冠军奖杯,以及5次世界蒸馏酒厂冠军。

噶玛兰威士忌历史起源

噶玛兰威士忌在2005年建厂,2008年才推出首支威士忌,论历史论文化是不存在的。然而就在短短数年间,噶玛兰就强势实现了逆袭,不仅惊艳了全世界,同时也成为了威士忌爱好者的新宠。

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