台湾十大名酒

金门高粱酒是台湾最有名的酒之一，独树一帜自创“金门香型”口感，是一款特殊香型的白酒。金门高粱酒选取金门特产旱地高粱为原料，引用当地水质甘甜的宝月神泉，加上当地的特殊海洋性自然环境与气候条件，采用传统古法工艺，经发酵、蒸馏、窖藏而成。MAi goo网小编了解到，台湾金门高粱酒以乙酸乙酯、乳酸乙酯和高沸点香味物质一起构成的馥合香气，具有香、醇、甘、柔四大特点，虽然酒精度高达58度，但是喝起来并不烈口，反而有点绵柔，品到最后愈发醇厚，回味悠长。 【 详细>>】

台湾最好的白酒是什么？八八坑道高粱酒是台湾十大名酒之一。八八坑道原是当地百姓用来躲避盗贼的山洞，后被世人拿来窖藏酒，因为坑道的湿度，温度适宜，所以这里的酒也被命名为“八八坑道酒”，“八八”又与“发发”谐音，具有“逢八就发、发达兴旺”的吉祥寓意。八八坑道高粱酒严选优质高粱、小麦，用天然纯净矿泉水酿酒，再在洞中陈化，酒中的醇和酸结合，生成的酯质让酒的味道越发醇厚浓郁，窖香味十足，成就了刚中带柔、甘醇劲爽的顶级口感，堪称台湾白酒界的顶级窖藏酒。 【 详细>>】

玉山茅台酒产自于台湾嘉义，有“台湾茅台”的美誉。嘉义的玉山茅台酒于贵州茅台酒颇有渊源，皆源自“偈盛酒号”，但是由于地理位置跟天然环境的因素，口感喝着有自己的味道，涉猎的香型范围比较广，有酱香型还有清香型，很受消费者的欢迎。玉山茅台酒除了有54度的清香型玉山茅台酒，还有52度的酱香型玉山茅台酒，主要以高粱和小麦为原料，酒体无色透明，带着药香和陈香，初入口柔和带有甜味，到了后段会有一丝丝苦味和涩味，不过整体依旧是比较醇甜甘爽的。 【 详细>>】

东引高粱酒值得是马祖东引酒厂所生产的高梁酒，是十大台湾特色名酒之一。马祖东引酒厂酿制高粱酒已有70多年的历史，酿酒技艺纯熟，主要包括大麴酒、高粱酒及陈年高粱酒，所酿制的酒在台湾当地有着“白酒王”的美称。东引高粱酒之所以在台湾的一众白酒中脱颖而出，独特之处在于大麴，也就是以小麦为原料，加水压成块状后长期发酵，培养酵母菌及发酵菌，菌群活跃，酿制而成的酒酒液纯净，入口就可以闻到浓烈的粮食香味，喝起来很顺口，一点都不辣，酒后还可以回味酒的甘甜。

台湾啤酒，简称台啤，原名“高砂麦酒”，是台湾知名啤酒品牌，也是台湾最受欢迎的酒之一。台湾啤酒秉承近百年的酿造技艺，选用上等大麦芽和天然优质水源，加入台湾岛特有的蓬莱米，经过28天的自然原汁酿造，使啤酒具有更加稳定的高品质，泡沫绵密、细致持久、色呈淡黄、晶莹剔透、风味淡雅，口感圆润。MAI goo网小编了解到，台湾啤酒产品包括台湾啤酒，台湾生啤酒，金牌台湾啤酒，金牌台湾生啤酒，而比较小的品项，还有全麦啤酒、黑啤酒、红曲啤酒及红曲黑麦汁等。 【 详细>>】

威士忌属于洋酒，但在台湾，就有一种本土威士忌——噶玛兰威士忌，不仅在本地很受欢迎，在国际威士忌大赛中，也备受好评。噶玛兰是原住民对于酒厂所在地宜兰的称呼，宜兰地区的高温和闷热的空气，加速了酒与木桶的相互作用，再加上来自雪顶条纹山脉的原始径流，虽然储存过程中的蒸发流失比例高达12%，但是却能加速威士忌的成熟时间，且品质不输老牌威士忌。噶玛兰威士忌散发出黑莓、葡萄干、李子、牛奶巧克力的香气，入口有浓郁的坚果巧克力的味道，口感顺滑。 【 详细>>】

台湾有名的酒有哪些？只用红高粱酿制的裕丰白酒，是十大台湾特色酒之一。裕丰酒厂是台湾首批民营酒厂，为了酿制出最理想的红高粱风味，酒厂自行研发蒸馏酒器，而且前五年只酿不卖，直到2013年才卖出第一批酒，最少都已陈放10年。裕丰白酒全系列皆用红高粱酿制，比起白高粱风味更香甜、清爽，而且坚持以繁复的三蒸三酿古法酿制，不添加酒精香料与稻榖壳，只取10%酒心使用，酒香浓郁，粮香突出，入口醇厚，还有花果的清新香气，口感清爽。

马拉桑是一款台湾地区出产的特色小米酒，马拉桑是中国台湾岛少数民族语言，意思是“喝醉啦”。马拉桑小米酒是一款以小米为主料手工酿造的浓郁香醇小米酒，低酒精含量，带点甜味，好喝顺口，特别适合无法接受酒精浓烈的烈酒和不胜酒力的女性消费者。小编了解到，马拉桑小米酒有效结合农特产品如青梅、葡萄等酿造独具特色的酒品，而且还起了不同的名字如“小米唱歌”、“梅子跳舞”、“忘记回家”、“长老说话”、“山猪迷路”等，将文化、创意、美感结合发挥之淋漓尽致。 【 详细>>】

洪金龙高粱酒原名学甲高粱，产自美丽的宝岛台湾南部。这款酒可追溯至明郑时代，延平郡王郑成功率军入台，驱逐荷人，收复台湾，在学甲置兵囤田，福建漳泉两地百姓，多从郑成功入台，百姓和军队在农暇之余，以当地盛产的高粱米蒸馏高粱酒，被喻为“军窖酒”。洪金龙高粱酒采天然食材，遵古手法蒸馏，酿制而成的酒清澈透明，质地醇厚，入口甘冽，不呛口，不上头，对于喜好高度高粱酒而又不胜酒力的人可谓是在世难得的佳品，不论是举杯独酌抑、亲友小聚细品抑或是拜访长辈都属善佳良品。 【 详细>>】

初雾清酒是极具本土味的台式清酒，来自台中，是雾峰乡农会近年热卖的得意之作。台湾盛产稻米，有好米就有机会做出好清酒，这款清酒采用雾峰当地带有特殊芋香的益全香米，除了酿造过程严谨，精米度达到45%，让初雾清酒品质优良外，益全香米也让此酒带有一股特殊甜味、喝来非常顺口。初雾清酒旗下烧酎与纯米银酿等两条产品线，屡获德国、布鲁塞尔烈酒奖金银质奖章，更重要的是，这个品牌带有非常浓厚的农业升级意味，能直接提升稻米产值，价格也相当划算，值得一试。