含山红瓜子

含山红瓜子的特点

含山红瓜子的特点是颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，是县内重要出口产品，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。含山县所生产的“巢红”牌、“巨兴”牌红瓜籽，具有香脆可口，一嗑三开，营养丰富、百吃不厌的特点，有甜味、咸味、原味等多个品种，有健脾开胃之功效，系喜庆、佳节、休闲、馈赠之佳品。

含山红瓜子的产地

含山红瓜子主要产地为含山县内清溪、环峰等乡镇，是全省最大的红打瓜籽生产基地。含山县种植这种籽用西瓜历史悠久，又积累了几百年加工历史。

上个世纪90年代初，红瓜子市场性情很好，2004年平均每公斤价钱16元，产品供不应求。其中原巨兴乡种植面积近1万苗，贸易活跃，红瓜子加工，号称为华东地区最大的红瓜子的生产基地。红瓜子是含山省最重要的出口产品。红瓜子色泽红润，鲜艳喜人,籽仁肥腴,独具香味。深受港、澳同胞和东南亚国家消费者的热爱。主要生产地区分布在巨兴、清溪、半湖三乡(镇)。

含山红瓜子种植历史

含山县有30多年种植红打瓜的历史，上世纪90年代初，红瓜子市场行情看好，2004年平均价格每公斤16元，产品供不应求。

其中原巨兴乡种植面积近1万亩，红瓜子加工、贸易活跃，号称华东地区最大的红瓜子生产基地。

1997年，该县因势利导，将红瓜子作为全县农业产业化的4个重点工程之一，提出力争在3年内将种植面积扩大到5万亩，把小瓜子做出大文章。全县红打瓜种植面积也大幅攀升，种植范围逐渐扩展至含北各乡镇。

1998年种植面积达3万亩，年总产值达4600多万元，出现了巨兴红瓜子有限责任公司、巢红瓜子公司等龙头加工企业，涌现各类红瓜子经营户达400多户，红瓜子市场生机勃勃，红红火火。

红瓜子是县内重要出口产品。含山红瓜子颜色深红，大小均匀，壳薄肉厚，独具香味，深受港、澳同胞和东南亚国家消费者喜爱。产区主要分布在巨兴、清溪、半湖三乡(镇)。

1985年以来，年种植4000亩左右。年产红瓜子200～250吨，年收购200余吨。