兴文猕猴桃

兴文猕猴桃分布于现辖行政区域所有乡镇。1980-1981年，兴文县进行猕猴桃资源普查，利用两年时间查清了我县野生猕猴桃分布面积约15.3万亩，共约110万株，其中零星分散面积13.8万亩，较集中面积约1.5万亩，挂果株45万株。由此开始了集中种植，并取得了可喜成绩：2012年，兴文猕猴桃参加成都国际猕猴桃节“龙门山脉猕猴桃品鉴”活动，获“红心组”二等奖， 2014年获中国“绿色食品”认证，2015年获宜宾市“名优特新”农产品称号，目前正在申报农业部“名优特新”农产品。另外，2012年我县“川南地区红阳猕猴桃标准化栽培技术”获宜宾市科技进步奖二等奖，兴文县石海酒业有限公司建成投产猕猴桃果酒加工企业，远销国内多地。目前，全县已发展猕猴桃果酒加工、冷藏储运企业3家，农民合作社14 个，2011年成立了“兴文县香山猕猴桃专业合作社联合社”，联合社2013年评为“省级示范农民合作社”，2015年评为农业部“全国优秀合作社”。

历史渊源

兴文猕猴桃种植历史悠久，据《兴文县志》记载及民间传闻，兴文猕猴桃作为古僰族和当地苗族的主要水果已有2000余年历史。古僰族主要分布在现今的九丝城镇、仙峰苗族乡、毓秀苗族乡、僰王山镇等高海拔区域，该区域为野生猕猴桃生长地，是兴文猕猴桃的主产区。在古僰族繁荣昌盛的时期，兴文猕猴桃成为古僰族的重要食物来源之一。在明朝万历年间，为更好的统治西南地区，明王朝派出重兵绞杀古僰族，在粮食严重匮乏的情况下，当地当地野生兴文猕猴桃就成为古僰族维持生计的重要食物。《兴文县农业志》中相关记载：“猕猴桃作为兴文县的特色资源……兴文猕猴桃营养丰富，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和Vc、VB、VE和钾、钙、镁、磷等矿物质”。兴文猕猴桃作为当地苗汉人民传统水果，可以直接吃、酿酒吃，其中兴文猕猴桃圣果酒更是苗族同胞待客、宴请的上品酒水，飘香千年而不散。

生物学特征

猕猴桃（学名：Actinidia chinensisPlanch），也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

兴文猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。红心猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳，光芒四射，美艳夺目，看之饱眼福，食之饱口福，含有补血养颜功效的红色素。

感官特征

兴文猕猴桃果面洁净，果面无毛，果皮薄、果肉黄色或黄绿色、果心淡黄色或红色、呈放射状图案，色泽均匀。果肉细嫩、香味浓郁、酸甜可口。

主要营养价值

兴文猕猴桃营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，每百克鲜果肉含维生素C100-420mg，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，被赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”，钙Ca含量居果中之首，营养价值属果中之冠。

生长环境

兴文县地处东经104°52′28″至105°21′23″，北纬28°4′28″至28°27′28″之间，东西长47km，南北宽43km。国土面积1373.17km2。位于四川省南部宜宾市境内，处于宜宾市南部，与云南省交界，属四川盆南山地与云贵高原的过渡地带，系乌蒙山北端山脉，东南与泸州市叙永县相邻，南与云南省威信县接壤，西邻珙县，西北接长宁县，北与江安县、纳溪县共界。兴文县山高坡陡，山青水秀，湿润多雨，日照少，云雾多，山中原始植被茂密，森林覆盖率达48.03%，生态环境优良。气候属亚热带湿润气候，年平均气温17.2℃—18.2℃，年均降水量1333.3-1840.3mm，常年日照时数1179.3小时，年均积温4716—6552℃，全年无霜期350天。降雨主要集中在5-9月。立体气候差异明显，昼夜温差大。总的气候特点：四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，雨热同季，无霜期长。在兴文猕猴桃生长的3-9月，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大。独特的地理位置、得天独厚的生态环境和气候条件，造就了兴文猕猴桃果肉细嫩、香味浓郁、酸甜可口的品质特征。