水果粽
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端午节吃粽子是习俗,除了常规馅料的粽子,现在水果粽也越来越流行。水果粽,不管是葡萄与菠萝口味,吃起来冰凉软Q,沾点水果酱,风味更爽口。水果粽怎么包呢?水果粽的做法和普通粽子差不多,只是在放馅料的时候,换成各种水果和糯米,糯米软糯、水果清新,搭配起来味道香甜可口,非常美味。
详细介绍 PROFILE +

水果粽的做法

原料:菠萝汁50ml、菠萝果肉5小块、葡萄汁50ml、葡萄果肉5颗、糯米300g、粽叶10片、绳子1把、糖1大匙、白酒1/2大匙、橄榄油1小匙、新鲜水果酱适量

做法:

1、蒸米

糯米洗净泡水6小时,滴干水分后蒸熟,分成2份。

2、拌料

将糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米,再分别拌入菠萝汁和葡萄汁。

3、包起

取粽叶折起,放入做法2,再分别包入菠萝果肉或葡萄果肉,放入冰箱约1个小时,可搭配各种新鲜水果打成的酱汁。

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