普宁蕉柑

普宁蕉柑，广东省普宁市特产。由于生态条件优越，普宁蕉柑产品果大，外观端正，果色橙红鲜艳，肉质柔软化渣，无核，糖酸俱高，风味浓，品质极佳，且易剥皮，易分瓣，食用方便卫生的优良品种，被誉为“柑桔皇后”载誉国内外，深受消费者和农户的欢迎。

种植情况

普宁市有传统种植蕉柑习惯，最早栽培于18世纪。建国后普宁蕉柑生产也出现了几经周折和几次发展高峰期，建国初期普宁市蕉柑面积仅存1371亩，总产1491吨，经恢复发展至1955年面积达到41979亩，1957年总产达到21149吨，出现了历史上第一个高峰期。十一届三中全会后得以恢复和发展，至1986年，全市蕉柑面积达到10万多亩，1994年总产超16万吨，1996年被命名为“中国蕉柑之乡”。至2004年全市蕉柑面积仍达到5.7万亩，年总产8万多吨。其中主要产区为洪阳、南溪、广太、赤岗四镇，面积5万亩，总产7万吨，普宁市十五期间计划发展面积达到8万亩，总产10万吨。

环境要求

蕉柑属典型的南亚热带果种，温度是蕉柑栽培的限制因素，关系到植株能否生存和产量、品质问题。蕉柑生长最适宜温度大致在年平均气温21℃~22℃，冬季气温极少-1~-2℃以下和年降雨量在1500毫米~2000毫米地区，最能发挥其丰产优质性能。蕉柑对生态要求总结为冬不寒冷，夏不炎热，常有微风，早晚多雾，旱季夜间多露水，阴湿适度，昼夜温差大；土层浓厚，土质肥沃，有机质丰富。这样的环境条件，才生长发育正常，开花结果良好，果色鲜艳，高糖多酸，风味浓，丰产优质。

种植条件

由于普宁地区有优越生态条件，土壤特别适合于蕉柑的生长，因此生产的果实更是艳红美观，汁多糖份高，被誉为“柑桔皇后”载誉国内外。

普宁位于广东省东南部，潮汕平原西缘，是闻名中国的水果之乡和重要的商埠。地处北回归线以南，属亚热带季风性气候，阳光充足，雨量充沛，四季如春，土地肥沃，具有发展水果生产得天独厚的自然环境和地理条件。焦柑栽培历史悠久，果农栽培经验丰富，在中国100个水果总产量最高县（市）中列32位，被国家有关部门命名为“中国蕉柑之乡”和“中国焦柑种植基地”。普宁产潮洲焦柑畅销中国国内市场和日本、欧美、东南亚和港、澳、台等多个国家、地区。

品种特点

蕉柑原产潮汕地区，商品名“潮州柑”。是橙的天然杂交种，蕉柑以其早结丰产、品质极佳、耐贮藏、易剥皮而深受广大消费者欢迎，是柑桔类果树中著名的优质品种。普宁不仅具有栽种蕉柑得天独厚的气候、环境条件，且有广大农户丰富的种植经验，2002年被农业部纳入中国优质农产品区域区划规划。

随着商品经济和国内外水果市场激烈竞争，普宁对蕉柑品种也不断的进行选育引进。20世纪90年代推广种植蕉柑优良品种有“85—2蕉柑”、“孚优选”、“南三号”。优良新品系“85—2蕉柑”，蕉柑果实橙红色，高扁圆型，单果重234克；“孚优选”蕉柑215克，属大果型品种；中早熟种“南3号”重146克。这些品种果大，外观端正，果色橙红鲜艳，肉质柔软化渣，无核，糖酸俱高，风味浓，品质极佳，且易剥皮，易分瓣，食用方便卫生的优良品种，深受消费者和农户的欢迎。1996年被中国农业部农垦局确定为南亚热带作物名优基地的有普宁市“南1号”、“南3号”、“85—2蕉柑”生产基地；1997年中国农业博览会普宁市“南3号”蕉柑被认定为第三届名优产品。

保护范围

普宁蕉柑地理标志产品保护范围以广东省普宁市人民政府《关于界定普宁蕉柑地理标志产品保护范围的函》（普府函[2005]16号）提出的地域为准，为广东省普宁市所辖行政区域。

品质特色

1、感官指标：丰产果大，质优，单果重120g至180g，果皮橙红鲜艳，肉质柔软化渣，糖份高，风味甜酸适口、容易剥皮、食用方便，无核（平均每个柑果1.5粒籽以下称无核）。

2、理化指标：可溶性固形物≧10%，总酸量?0.9%，固酸比9.5:1至10:1。