郧西黄姜

产品品质特性特征

1、外在感官特征：多年生缠绕草本植物，株高1.0-1.2m。根状茎发达，丛生，分枝多，长短不一，呈不规则圆柱形，直径1.0-3.0cm。根状茎末端膨大呈块状，表皮褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕。质较硬，断面橙黄色，淡清香，味微苦。

2、内在品质指标：两年生黄姜薯蓣皂苷元（皂素）含量每100g含量≥1.0g，醇溶性浸出物每100g≥10g。

3、安全要求：安全指标执行《郧西黄姜农产品地理标志质量控制规程》标准规定。

自然生态环境和人文历史因素

郧西黄姜的独有特性和品质形成，与本地的气候、生态环境和自然条件密切相关。郧西县地处鄂豫陕三省交界处，属于鄂西北边塞顶点，南临汉江天险，北靠秦岭山脉，西南接川陕边境的大巴山脉，四周均为大山所围。地势西北高，东南低，史称“依山带江。”全县版图面积3509.6平方公里，耕地约70万亩，占11.4%；林地260万亩，占49%；荒山70万亩，占11.4%；全县大小山头6500多个，均为秦岭山脉。全县平均海拔800米左右，最高的郧西大梁楸木沟垴1853米，最低是归仙河的度高垭子1.57米。物竟天泽，郧西县的特殊地理位置造就了郧西黄姜独特的品质特色。

1、土壤情况：郧西境内郧西境内60%以上的土地属山地黄棕壤，土壤中性偏碱，PH值6.5—7.8，土壤有机质丰富，土质疏松肥沃，天然优良的生态环境特别适宜郧西黄姜生长。地理纬度、积温、降水量、土壤和光照等条件，都为郧西黄姜生长创造了一个气候适宜、光照充足、昼夜温差大的良好环境，特别是秦巴山区森林土壤疏松深厚，富有的腐植矿物质，有机质含量达到1.5左右。

2、水文情况：郧西县有大小河流1557条，其中30公里以上的有5条，汉江流域经我县西南9个乡镇，长125公里外，其余较大河流有金钱河、天河、归仙河、泥河、兰河、仙河等。这些河流中50公里2条，30～50公里12条，5～10公里以下的山沟1438条，还有毛沟小岔1941条。纵贯南北的金钱河、天河、仙河属汉江一级支流。郧西县年平均流量10.3亿方，可利用水量24.3亿方，水资源十分丰富。

3、气候特点：生产区域处于华北自然区域和华中自然区域之间，是过渡地带，属于“副热带北界大陆性季风气候”。特点是：四季分明，雨量适中，日照充足，气候温和，无霜期长，严冬时间短，最适合人类生活和动植物的生长。海拔高度落差大，气候垂直变化明显，属于亚热带季风气候，年平均气温15.4℃；年平均日照时数1847h；年均降雨量769.6mm，年平均气温15.4℃；极端最高温度40.4℃；极端最低温度-5.6℃；年平均日照时数1847h；年均降雨769.6mm；无霜期235天。产地属南水北调中线核心水源区，域内生态环境优良，大气清新无污染，环境空气质量达到GB3095-2012的Ⅰ级标准，地理环境得天独厚的。特殊的光、热、水、土和生态组合，决定了郧西黄姜良好生长和优良品质的形成。

三.地域范围

郧西黄姜产地范围为湖北省郧西县所辖的城关镇、土门镇、香口乡、上津镇、店子镇、关防乡、湖北口回族自治乡、景阳乡、夹河镇、羊尾镇、涧池乡、观音镇、马安镇、六郎乡、河夹镇、安家乡、三官洞林区、槐树林特场等18个乡（镇），其地理位置位于东经109°16ˊ－110°42ˊ，北纬32°54ˊ－33°16ˊ之间。总面积12000公顷，总产量年均135000吨，年产值40500万元。