忻城金银花

形态特征

金银花别名银花、忍冬、双花、二花，植物。为多年生常绿缠绕小灌木或直立小灌木，生于背风向阳处，隆冬不凋，故名“忍冬”；茎细中空，多分枝，细枝绿色，密生短柔毛，老枝柔毛脱落，皮呈棕褐色，呈条状剥裂。叶对生，叶片卵圆形或椭圆形，全缘；花期6－7月，花成对生于叶腋，故又名“二花”、“双花”，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，花冠筒状，《本草纲目》中栽：“一蒂两花两瓣，一大一小，如半边状、长蕊。花初开者，蕊瓣具白色，经二三日，则色变黄”，花冠略呈二唇形，管部和瓣部近相等，花柱和雄蕊长于花冠，有清香，花初开时为白色，后变为金黄色，故又称金银花。果期7－8月，桨果成对，成熟时黑色，有光泽。

在中国，金银花主要分为忍冬（Lonicera japonica Thunb.）、红腺忍冬（L.hypoglauca Mip.）和山银花（L.confusa DC.）三大品系，其花蕾和花均称为金银花。

生长环境

金银花普遍具有下列三种生长特性：

（一）根系发达，适应性强。

金银花在3℃以下的温度中，处于休眠状态，生长极为缓慢；5℃以上开始萌芽抽生新枝；16℃以上新梢生长迅速，并开始孕育花蕾；20℃左右花蕾生长，发育良好。它毛细根密如蛛网，生长泼辣，适应性非常广泛。无论山区、平原、粘壤、砂土、微酸、偏碱都能生长。种植金银花，除采花收益外，在山区还可用于保堤护坎，保持水土、改良土壤、调节气候；在平原沙丘栽植，可以防风固沙，防止土壤板结，减少灾害。

（二）抗旱耐涝，耐瘠薄，抗逆性强。

金银花在中国的历史上有文字记载的不下2200多年，本性野生，南北朝时期的医学家陶弘景所著《名医别录》中也提到忍冬“处处有之”。引为人工栽培已有数十年的历史，从海拔200米的低地丘陵到海拔1500米的高寒山岭，无论房前屋后、路边沟旁、陡坡石缝，金银花的枝叶都很茂密，表现出了非凡的抗逆性。即抗旱又耐涝，还耐贫瘠、耐严寒，在有机质0.4%以下的土壤中仍能现蕾，只要背风向阳，枝叶隆冬不凋，晚秋萌发的芽子可抗寒越冬，来年继续生长。据调查，北起风雪严寒的辽宁，南至赤日炎炎的广东，东从四季分明的山东半岛，西到世界屋脊的喜马拉雅山都有分布。有句“涝死庄稼旱死草，冻死石榴晒伤瓜，不会影响金银花”的农谚非常形象的表述了金银花顽强的生命力。

（三）生命旺盛，抗病力强。

金银花除轻感忍冬褐斑病、白绢病、白粉病外，还没发现为害严重的其它病害。正是出于它的这些生理化特性，显示了其独特的生命力，广泛地分布于中国各地。

金银花爱阳光、喜温暖湿润气候作物，虽然适应性强，能耐寒、耐旱、耐涝，中国南北各地、山区、平原、丘陵均能栽培，对土壤要求也不严，但以土质疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤为好；金银花的花多生于外围阳光充足的新生枝条上，且枝叶茂盛，易造成郁闭。因此，栽培上，必须通过整形修剪，再加上肥水管理才能获得高产。

药用价值

1、金银花性甘、寒，归肺、心、胃经。清热解毒，凉血。用于痈肿疖疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。常用量5～15克。

2、金银花的叶亦入药称银花叶。性味功能类似金银花，但药效则远逊金银花。

3、金银花的干燥茎枝称为忍冬藤。甘，寒。归肺、胃经。清热解毒，消肿通络。常用量15～30克。

药材性状

药用金银花因植株品系不同，药材性状亦有所差异：

（一）忍冬：花蕾呈长棒状，上粗下细，略弯曲，长约2.5～3毫米，上部直径约3毫米，下部直径约1.5毫米，外面黄色或黄白色，久贮色变深，生短柔毛和腺毛。叶状苞片偶见，背面有黄白色腺点。萼小，绿色，顶端5齿裂。开放的花冠筒状，长达4.5厘米，檐部开裂为二唇形。雄蕊5枚。质稍柔软。气香似蜂蜜，味微苦。

（二）红腺忍冬：花蕾通常长1.5～3百米，直径0.8～2毫米，黄白色或黄棕色，被疏毛或近无毛。萼筒小；常散生橙红色腺点，顶端5齿裂。盛开的花冠长4～4.5厘米，其余同忍冬。

（三）山银花：花蕾稍细瘦，长1.5～3厘米，直径0.5～2毫米或稍过之，花冠和花萼均密被柔毛。盛开花冠长3～4厘米。余同忍冬。

以上3种金银花均以花蕾粗长、未开放、色金黄、有蜜样香气者为佳。

主要品种

忻城县的金银花主要以山银花为主，分早、中、晚熟。即早熟开花于3月底4月初，占品种面积不足1000亩，中熟品种花期4月是旬，占95%以上面积，晚熟品种花期在4月底至5月初，年可开二次花，面积约1000亩左右。还有红腺忍冬两种，开花时具有黄、白两种颜色，花管、花瓣无柔毛，花的形状似鸡爪，故又称为鸡爪金银花。

产品加工

为了金银花种植支柱产业的持续发展，忻城县科技局于2001年开始着手鲜金银花产品加工项目进行了多方面的考察、研究。于2002年底引进了一套脱水设备及相应的生产工艺技术。2003年投入试产并取得了一次性试产成功，产品质量产量均达到了设计生产能力，从而结束了以硫磺熏蒸产品质量差、不能作为花茶直接饮用的落后传统加工方法。该工艺技术处于中国领先水平，脱水金银花产品质量亦是中国独一无二。经脱水加工的金银花产品质量上乘，具有金银花新鲜时的色泽和香味，在开水中复水快，3分钟内完全恢复到鲜花时的形状及原有的色泽，并散发出清淡的金银花香味。作为花茶饮用，口感甘甜，香味馥郁。2010年，金银花脱水加工生产线已由原来的一条增加到的5条，日处理鲜花能力达15吨。脱水金银花是制药和花茶的优质原料，产品纯属绿色产品，除销往国内各地，还出口国外。