基本介绍

商都莜麦，内蒙古自治区商都县农产品。

2021年12月22日，入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。

地域产地

内蒙古乌兰察布市商都县小海子镇、七台镇、三大顷乡、屯垦队镇、卯都乡、西井子、十八顷乡、大黑沙土乡、大库仑乡、玻璃忽镜乡。

品质特点

在独特的生长环境下，莜麦面为浅褐色，百粒重约2.23g，大小均匀，颗粒饱满。

营养价值

商都莜麦的蛋白质、总淀粉、脂肪较高，粗纤维含量低，且谷氨酸/总氨基酸含量高。

收获时间

每年9月份。