十大养肝护肝食物

五行中绿色主肝，常吃绿颜色的食物对肝很好，那么有哪些绿色养肝食物呢？据了解，苋菜补肝血、茼蒿清肝火、荠菜养肝气、韭菜养阳气、菠菜护肝脏……正确食用都能养肝。此外，青色食品，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等也能养肝。除了上面提到的，对肝脏好的营养健康绿色食物还有猕猴桃、牛油果、绿茶、青椒、绿豆、青枣、青梅、豌豆、丝瓜、苦瓜、青苹果等。详细

中医理论认为，酸味入肝，酸味食物可以收敛肝气，有保肝护肝的作用，但也不可过量。在平时生活中，可以适量吃一些味道酸的食物，比如山楂、葡萄、柑橘、乌梅等，特别是食醋，性和平，散瘀解毒，下气消食，入肝经。网上流传一个比较常见的方子，急性肝炎患者每次以15毫升醋，兑水服，每日3次，每次配合用维生素c200毫克、维生素b2片，连服2周即可。需要注意的是，脾胃湿盛、痿痹、胃酸过多、泛吐酸水、严重胃及十二指肠溃疡患者要禁止吃醋。

中医学认为，食用动物肝脏可以补肝，尤其是鸡肝，性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用，特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。那么，动物的肝怎么吃好？据了解，比较常见的吃法是煮粥，做法是取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用；可治肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。M AIgoo网编提醒，动物肝脏胆固醇含量比较高，所以平时一定要注意胆固醇高的人群，不要总吃这一类的食物。详细

中医认为红枣、枸杞子、白菊花、金银花等具有养肝、护肝的成分，可以根据个人体质适当饮用。蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖；每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。枸杞茶：枸杞子具有养肝明目、滋阴润肺、补肾益精等作用，对于肾阴亏损、肝气不足等引起肢体无力、面色暗黄的人群有所帮助。此外，养肝明目茶还有玫瑰菊花茶、菊花蜜饮、桑叶枸杞茶、葱白生姜茶、金银花茶等。详细

养肝吃什么水果好？葡萄柚就很不错，一般可食率达70%以上，丰富的营养成分是其他橘柚类所不及的，富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾，以及许多其他健康营养物质，是支持心脏健康的最佳食物。其中葡萄柚中的维生素C是天然保护肝脏的抗氧化剂，能滋养组织细胞，增强肝功能力，清除肝脏中的致癌物质以及毒素，能减少自由基，有助于清洁肝脏和促进其功能。详细

鳄梨又叫牛油果、酪梨、奶油果，有着“森林黄油”的美称，不仅美味可口，而且被认为是一种超级食物。牛油果富含大量营养成分，包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等，还含有一种名为谷胱甘肽的重要的抗氧化剂，能帮助肝脏过滤一些有害物质，减轻肝脏的负担。牛油果还被称为“水果中的深海鱼”，具有丰富的维生素C和维生素E，一方面可以改善胆固醇比例，还可以中和对肝脏的有害自由基或使其失活，有助于保护肝细胞免受损伤。但是本身肝脏不好的患者是不建议使用牛油果的。详细

吃什么对肝好？据M_aigoo健康小编了解，护肝需要多吃富含维生素C、维生素E，以及富含微量元素的食物。而柠檬，含有大量的维生素C和纤维素，够促进脂肪组织的代谢，减少脂肪食物的吸收，对于脂肪肝的恢复是有利的；此外，柠檬能促进蛋白质的合成，起到促进肝细胞修复的作用，而且吃柠檬之后能够加快身体的新陈代谢，从而减轻肝脏的负担，因此能够起到护肝的作用。平时用柠檬片泡杯柠檬水喝，还有美白护肤的效果。详细

从中医食疗的角度来说，桑葚性味甘、酸、寒，入肝经、肾经，对于肝脏虚弱所导致的视物模糊，肾经虚弱所导致的耳鸣失聪、精神倦怠的人，适当食用桑葚，通过滋补肝经和肾经而有很好的补肝益肾、提高身体素质的好处。此外，桑椹还具有促进肝脏排毒的作用，从而达到保护肝脏的作用。但桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎；桑葚吃太多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。详细

枸杞性味甘平，具有补肝肾明目，止咳润肺等功效，为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。据了解，枸杞中含有一种甜茶碱的成分，能够预防肝脏过多存储脂肪，对脂肪肝有一定的预防作用，同时还能够促进肝细胞的再生。此外，枸杞中含有的叶绿素可以帮助肝脏解毒，还可以改善肝功能。枸杞有很多种的吃法，有干嚼泡水、泡酒、煲汤、煮粥，枸杞煮粥是中医药膳。详细

猕猴桃含有丰富的钾、硒、磷、铜、镁等微量元素，钾元素具有一定的利尿、排出多余盐分的作用，对于减少对肝肾负担有利；猕猴桃富含维生素C，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗；另外，硒与肝脏代谢有关，硒不足可能会导致肝脏细胞坏死，所以适量食用猕猴桃对于预防相关疾病有利。但是需要注意的是，猕猴桃仅为一种食物，并不能起到药理作用，如果有肝脏的相关疾病，应及时前往医院就诊，以免延误治疗，使疾病加重。详细