【龟板胶】龟板胶的功效与作用及食用方法 龟板胶自制方法

【龟板胶】龟板胶的功效与作用及食用方法 龟板胶自制方法

龟板胶为乌龟腹甲经煎熬、浓缩制成的固体胶，性偏平和，味甘而咸。

龟板胶的功效与作用

1、有滋阴潜阳、益肾健骨的作用，并兼补血止血。

2、常用于肾阴不足引起的骨蒸潮热、盗汗遗精为及小儿囟门不全、筋骨不健等。

3、滋阴，补血，止血。治阴虚血亏，劳热骨蒸，吐血，衄血，烦热惊悸，肾虚腰痛，脚膝痿弱，崩漏，带下。

龟板胶的食用方法

龟板杜仲猪尾汤

功效：增强身体平衡能力、提高免疫能力、缓和持续发烧。

材料：龟板25克,炒杜仲30克,猪尾600克,盐1小匙；

做法：

1、猪尾剁段洗净,汆烫捞起,在用水冲净一次；

2、龟板,炒杜仲冲净；

3、将猪尾,龟板,炒杜仲盛入炖锅,加1800毫升水大火煮开后改小火炖40分钟,加盐调味即可。

阿胶龟板谈菜汤

功效：滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型，临床表现为低热，头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心燥热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数，亦可治疗妇女更年期综合症呻吟亏损、肝阳上亢型，症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。

材料：鸡子黄（生用）1枚，东阿阿胶6克，龟板18克，淡菜9克。

做法：

1、用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。

2、去渣后加入东阿阿胶，炖化后拌鸡蛋黄入汤中，熟后即可服用。

用法：顿服

龟板高丽参炖鸡肉煲

功效：高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。

材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

龟板胶自制

取漂泡后的净龟版，置锅中水煎数次，煎至胶质尽，去滓。将多次煎出的胶液过滤合并，加入少许明矾粉，静置。然后滤取澄清的胶液，用文火浓缩(或可加入适量黄酒、冰糖)至呈稠膏状，倾入凝胶槽内，使其冷凝后取出，切成小块，阴干。