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【龟板胶】龟板胶的功效与作用及食用方法 龟板胶自制方法

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摘要:龟板胶为乌龟腹甲经煎熬、浓缩制成的固体胶,性偏平和,味甘而咸,有滋阴潜阳、益肾健骨的作用,并兼补血止血。常用于肾阴不足引起的骨蒸潮热、盗汗,它的功效与作用与龟板类似,下面我们一起来看看龟板胶的功效与作用及食用方法。

【龟板胶】龟板胶的功效与作用及食用方法 龟板胶自制方法

龟板胶为乌龟腹甲经煎熬、浓缩制成的固体胶,性偏平和,味甘而咸。

龟板胶的功效与作用

1、有滋阴潜阳、益肾健骨的作用,并兼补血止血。

2、常用于肾阴不足引起的骨蒸潮热、盗汗遗精为及小儿囟门不全、筋骨不健等。

3、滋阴,补血,止血。治阴虚血亏,劳热骨蒸,吐血,衄血,烦热惊悸,肾虚腰痛,脚膝痿弱,崩漏,带下。

龟板胶的食用方法

龟板杜仲猪尾汤

功效:增强身体平衡能力、提高免疫能力、缓和持续发烧。

材料:龟板25克,炒杜仲30克,猪尾600克,盐1小匙;

做法:

1、猪尾剁段洗净,汆烫捞起,在用水冲净一次;

2、龟板,炒杜仲冲净;

3、将猪尾,龟板,炒杜仲盛入炖锅,加1800毫升水大火煮开后改小火炖40分钟,加盐调味即可。

阿胶龟板谈菜汤

功效:滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型,临床表现为低热,头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心燥热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数,亦可治疗妇女更年期综合症呻吟亏损、肝阳上亢型,症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。

材料:鸡子黄(生用)1枚,东阿阿胶6克,龟板18克,淡菜9克。

做法:

1、用清水500毫升煮龟板、淡菜至200毫升。

2、去渣后加入东阿阿胶,炖化后拌鸡蛋黄入汤中,熟后即可服用。

用法:顿服

龟板高丽参炖鸡肉煲

功效:高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣品。

材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇,大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

龟板胶自制

取漂泡后的净龟版,置锅中水煎数次,煎至胶质尽,去滓。将多次煎出的胶液过滤合并,加入少许明矾粉,静置。然后滤取澄清的胶液,用文火浓缩(或可加入适量黄酒、冰糖)至呈稠膏状,倾入凝胶槽内,使其冷凝后取出,切成小块,阴干。

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