张家界市

★★★

张家界十大著名小吃张家界十大特色名吃排行榜去张家界必吃小吃

导语

张家界十大著名小吃有哪些？张家界是湖南省最知名的旅游胜地，既有天然的自然景色，也有传统的文化产物，凡去张家界旅游者必会品尝当地的传统小吃，本文盘点了十种张家界特色小吃，其中包括张家界凉面、酸萝卜、社饭、桑植盐豆腐干等，下面跟随MAIGOO小编一起来看看！

张家界十大小吃

01

张家界凉面

02

湘西酸萝卜

03

草帽面

04

社饭

05

糖油粑粑

06

土家糍粑

07

干魔芋

08

绿豆面

09

慈利米粉

10

桑植盐豆腐干

张家界十大著名小吃榜单主要依据张家界旅游官网相关资料，以及香哈菜谱等美食网站的人气推荐总结而来。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

张家界十大小吃

张家界凉面

张家界凉面可算得上是张家界特色小吃中最出众的一种。所谓“日餐凉面一两碗，不辞长做庸城人”，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。张家界凉面略宽，许多人爱加猪耳朵和芋圆拌着吃，有着爽滑的口感，实惠的价格，百吃不厌，回味无穷。

湘西酸萝卜

湘西酸萝卜不仅仅是张家界的一大特色，也是整个湖南湘西地区的特色小吃。湘西酸萝卜往往采用传统土家制作工艺以及独特的油辣子佐料，使得成品颜色极鲜，汁水饱满。吃起来香脆可口、甜中带麻，还伴随着响耳的“嘎嘣嘎嘣”响。萝卜本身的清甜和那香浓的辣味在嘴里融为一体，十分美味，是开胃的绝佳美食。在张家界，基本上每家每户都有腌制酸萝卜的习惯，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。【详细>>】

草帽面

草帽面的名字由来，据说是因为老板常年戴着草帽卖面，面是老板自己手工做的，但每天只卖一点，主要在每周1、3、5的晚上9点。草帽面在张家界极富盛名，如今草帽面被传承下来，依旧保持着全手工自擀的传统，口感自然舒适，再加上点猪面皮，熟猪油，臊子非常香。吃草帽面的要领就在于一个字，快，热面热胃肠，这样更能章显草帽面的食之精髓。而现今张家界的市集上草帽面的店铺多，生意火爆。在张家界的早餐谱系中，草帽面就是那笑傲江湖中的大侠。

社饭

社饭自古有之，是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。土家人做社饭不光是自家人吃，还把它作为馈赠亲友的佳品，故有民谚说：“送完了自家的，吃不完别家的。”充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。社饭在制作过程中加入了一种名为“社蒿”的可食用植物，社蒿性苦寒，能治疗和预防伤、肿痛、痨、疟、痢、痔等多种疾病。因此社饭不仅仅有重要的文化意义，更是土家人传统药膳中的一个常用品种。社饭既有糯米的甜香，又有腊肉的熏味，还有社菜的清香，是旅游者绝不可错过一大小吃。【详细>>】

糖油粑粑

糖油粑粑算得上是湖南传统名吃，主要原料是糯米粉和糖，其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，使人想一口气就全部吞下。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间吃不厌的小吃。【详细>>】

土家糍粑

土家糍粑有纯白糍粑，和掺杂了绿豆等杂粮，带些其它颜色的糍粑，做法多样，吃法多样。土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。【详细>>】

干魔芋

干魔芋以辣著称，是以魔芋为主材料制作而成的一种开胃小吃，在张家界颇受欢迎，也是无数旅游者常挂在嘴边的美食。干魔芋吃起来口感富有嚼劲，符合了张家界人喜辣的特点。干魔芋一般为人工制作，人工配料，所使用的干魔芋多采于湘西的大山区内，不含糖分，所有人群均可食用。最普遍的一种吃法是干魔芋丝，把晒干腌制的魔芋丝加入干辣椒香料，当作下酒菜或者下饭菜绝对是一扫而空的。

绿豆面

绿豆面在渝、黔、湘、鄂土家人居住地区历史悠久，是古代巴人的饮食文化结晶，是张家界的经典美食之一。绿豆面以绿豆、大米、黄豆，经“泡、磨、烙、烫”四道传统工序制作而成。吃起来清热解暑不上火，口感好，老少皆宜，食用方便煮炒皆可，非常受人青睐。由于面条中含有大量的绿豆，而绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，能为人体重要脏器提供必需的营养。【详细>>】

慈利米粉

慈利米粉堪称湘西一绝，红油汤底，咸香微辣，独具风味。虽然名气不大，但却是大众最喜爱的米粉小吃。慈利米粉最特别的一点，就是它少不了黄豆，少了黄豆就是不正宗。制作慈利米粉的方法很简单，但需要的配料较多，如豆瓣酱、姜、蒜、十三香等，共需17种以上，虽然制作过程麻烦了一点，但当成品完成后，相信没人能抗拒它的美味。

桑植盐豆腐干

桑植盐豆腐干的名头其实不必多言，称其为张家界特色小吃的第一，恐怕没人会反对。因为桑植盐豆腐干早在清朝咸丰年间便已出现，在张家界的桑植城内延续至今，曾列为皇宫贡品，名噪京城。盐豆腐干营养价值不低于牛奶，具有着清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此，爱吃盐豆腐干的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮。

更多相关榜单

张家界市美食特产主题

湖南各城市著名小吃

标签： 美食小吃张家界市湖南省美食榜最出名/最著名

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

【江西美食攻略】十大赣菜小吃特产美食街老字号餐馆等盘点

江西饮食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粤风味，在多种风味的基础上形成了自己的特色。在饮食习惯中，形成了特色颇具鲜明的赣菜，有以鱼为主的鱼席，如潘阳湖鱼头；也有以咸鲜兼辣的地方风味菜肴，如四星望月、文山鸡丁等；而江西省的小吃也以品种多样而出名，既有以米粉为主的各类炒米粉，也有以面食为主的饼、糕、果、糍粑等，品种繁多。下面本文MAIGOO编辑整理了江西必尝的名菜、小吃，以及美食街和老字号店，带大家去寻味舌尖上的江西。

江西美食江西省 ★★★★

1.7w+ 143

【山东美食攻略】十大鲁菜山东小吃特产美食街老字号餐馆一览

山东有什么好吃的？如果你是一枚吃货，你去到山东一定会想要了解这方面的内容。以山东煎饼为首的山东小吃；地域特征明显的山东特产；中国传统八大菜系之首的鲁菜……可能都是酷爱美食的旅客去山东的原因之一。本文MAIGOO小编就整理了关于山东的美食，让你轻松就能了解到山东有哪些名小吃、山东有哪些著名特产、山东菜系鲁菜代表菜有哪些、吃货不能错过的山东美食街，赶紧收藏吧。

山东美食山东省 ★★★★

2.5w+ 153

餐饮美食种类：包括正餐餐馆_快餐简餐_休闲轻食与饮品_风味小吃与档口美食等餐饮业态

本文旨在对餐饮美食种类进行系统梳理，大致分为正餐餐馆、快餐简餐、休闲轻食与饮品、风味小吃与档口美食等几大类，常见的美食小吃种类有火锅、烧烤、地域菜、海鲜、外国料理、饮品甜点等等，本文就带各位吃货走进这些饕餮美食的世界。

美食小吃餐饮连锁 ★★★★

1.9w+ 118

【广东美食攻略】十大名菜小吃靓汤特产美食街老字号美食一览

广东地处亚热带，盛产水稻，米饭是广东人的主食，以米制成各式点心、小吃，颇具岭南特色。粤菜作为广东的代表菜，由潮汕菜、广州菜、客家菜组成，是中国八大菜系之一，广州菜是无鸡不成宴，潮州菜无海鲜不成宴，客家菜则偏向多油多咸的重口味菜。除此之外广东的凉茶、老火靓汤也是一大美食特色。下面本文从广东的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食美食街等方面介绍广东美食小吃攻略，搜罗广东的“天上飞的、地上跑的、水里游的”特色美食。

广东美食广东省 ★★★★

2.5w+ 163

【福建美食攻略】十大闽菜小吃特产美食街老字号餐厅等一览

福建饮食饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。在小吃方面，福建风味小吃，名目繁多。此外福建沿海地区海岸线漫长，浅海滩涂辽阔，鱼、虾、螺、蚌、蚝等海鲜佳品常年不绝。哪么福建有哪些必尝美食呢？下面本文MAIGOO小编特意为大家整理了一份福建的美食小吃大全，让大家去到福建不用担心找不到吃的，轻轻松松就能够吃到地道的福建美食。

福建美食福建省 ★★★★

3.1w+ 104