香瓜的功效与作用 甜瓜的营养价值

一、 甜瓜是什么

甜瓜别名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、香瓜、果瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。全国各地均有栽培，7_8月果实成熟时采收，鲜用。甜瓜的品种很多，甜瓜肉质，一般为椭圆形，果皮通常黄白色或绿色，有时有花纹，芳香味甜，很受人们欢迎。著名的新疆哈密瓜、黄金瓜、白兰瓜、生梨瓜等为其变种。

二、甜瓜的营养价值

香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。

营养成分：每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.8克，粗纤维0.4克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，抗坏血酸15毫克，钾139毫克，钠8.8毫克，钙14毫克，磷17毫克，铁0.7毫克，锰0.04毫克，锌0.09毫克，铜0.04毫克，硒0.4微克，尼克酸0.3毫克。

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。小儿饮其汁，对防止软骨病有一定的作用。此外香瓜所含的转化酶可以将不溶性的蛋白质转变成可溶性的蛋白质供肾脏吸收。香瓜含有葫芦素B，能明显增加肝脏内糖元的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人体的精力有明显的补充作用。

三、香瓜的功效与作用

1、消暑解渴

香瓜在夏季的时候有消暑解渴的作用，香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等，可以提供人体所需的矿物质和维生素。

2、利尿排毒

香瓜中所含有的营养物质，对于利尿有一定的功效，这样可以及时将身体内的毒素排出体外，也可以保障身体健康。

3、治疗便秘

适量吃一些香瓜可以起到润肠通便的作用，尤其对于一些经常便秘的人来说，可以多吃一点香瓜，香瓜中所含有的纤维素非常丰富，当然也可以解决便秘的问题。

4、保护肝脏

香瓜中所含有的葫芦素b，除了能起到保护肝脏的作用之外，也可以减轻慢性肝损伤，所以对于肝脏有疾病的患者来说都可以吃一些香瓜，并且具有很好的杀虫作用。