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甜瓜的功效与作用禁忌 香瓜怎么吃 吃香瓜会胖吗

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美食
香瓜是夏天大量上市的一种水果,它香气诱人,口感甘甜,果汁量大,大多数人都喜欢吃。香瓜具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。但是香瓜虽好,在食用时却有一些食用禁忌,不宜过量食用,下面就跟着Maigoo网编辑一起来看看香瓜食用指南吧。
甜瓜是什么瓜
甜瓜是香瓜吗

甜瓜是香瓜。两者虽然在外形上有一些区别,但其实是一种瓜,香瓜是甜瓜的别称,都是葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。由于甜瓜具有遗传多态性,果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。

不管是甜瓜还是香瓜,都是夏季比较常见的水果,甜瓜呈椭圆形,果皮光滑,为浅绿或深绿色,味道清脆爽口,甘甜多汁,内部含有种子,即便是种子也可以食用。香瓜之所以被称为香瓜,是因为它会散发出诱人的香气,香瓜的果皮多呈浅绿色、淡黄色、白色,除了这两点外,它的其他特征和甜瓜是一样的。详细>>

香瓜是凉性还是热性

香瓜是凉性水果,性寒,味道香甜,消暑解渴。目前世界上有多个栽培品种,主要分布在中亚、西亚、国、西欧、北美、北非和日本等地。甜瓜的分类方法很多,我国按常用的农业生物学分类法,把甜瓜分为厚皮和薄皮两大系统。

吃香瓜会胖吗

一般来说,吃香瓜是不会发胖的,可是如果总是晚上睡觉前吃香瓜,那就会长胖了。香瓜是一种夏季消暑的时令水果,它的热量很低,不至于引起发胖。香瓜的热量是多少?香瓜100克可食部分的热量是26 大卡,热量倒也不是很高,只不过有一些甜味,但是含糖量不是很高,减肥的时候适当吃一些香瓜具有一定的促进作用。

常见香瓜的品种


1、兰州白兰瓜:白兰瓜呈圆球形,个头均匀,顶端隆起,皮中厚,色白略橙黄。表皮光滑。 切开后瓤日碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。

2、江西梨瓜:是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白,外形像梨。吃起来水灵、香甜,每只瓜0.5-1千克。皮极薄,带皮吃依然香甜宜人,没有余渣。

3、嘉蜜洋香瓜:果实椭圆形,果皮乳白色,较粗糙,略有稀疏网纹。果肉橙红色,单果质量2千克左右,最大果质量3千克。

4、维多利亚香瓜:果实正圆形,皮色金黄美观,果肉雪白,果肉厚度2.5厘米以上,香昧浓郁,风味佳良,耐贮运。平均单瓜重1千克。

5、伊丽莎白香瓜:果实光亮黄艳,单瓜重0.5-1千克。果肉白色,肉厚2.5-3厘米,肉软、质细、多汁、味甜,种子黄白色。在河北、北京、山东等地出产较多。

6、郑甜一号:果实圆球形,果皮金黄艳丽,果肉雪白,果肉厚度2.5-3厘米,肉质细腻、多汁,味香甜。单瓜重0.8-1.2千克,果皮较韧,耐贮运,室温下可存放15天左右。

7、丰甜二号:早熟,果实圆球形,单瓜重约1千克,成熟果金黄色,果肉白色至淡绿色,肉厚3.2厘米,肉质细嫩,香味浓。

8、中甜三号:果实高圆形,果皮光亮金黄。果肉浅绿至白色,肉厚4-5厘米,肉质松软爽口,香昧浓郁。单瓜重2千克左右。

9、迎春:又名黄皮大王,显河北农业大学培育的厚皮甜瓜杂交一代种。大果型、早熟品种群,全生育期90天左右,果实圆形,果皮光滑,深金黄色,美观艳丽,单瓜重1.2-1.4千克,果肉厚约4厘米,种腔小,果肉蜜白色,细嫩多汁,甘甜芳香。

10、处留香:果实圆形,果皮末成熟时淡绿色,成熟时转为黄色,单瓜重约1.5千克。果肉白色,适期采收的果实经熟软化后食用,肉质细软、香甜。

香瓜的功效与作用
消暑解渴

香瓜在夏季的时候有消暑解渴的作用,香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等,可以提供人体所需的矿物质和维生素。

利尿排毒

香瓜中所含有的营养物质,对于利尿有一定的功效,这样可以及时将身体内的毒素排出体外,也可以保障身体健康。

治疗便秘

适量吃一些香瓜可以起到润肠通便的作用,尤其对于一些经常便秘的人来说,可以多吃一点香瓜,香瓜中所含有的纤维素非常丰富,当然也可以解决便秘的问题。

保护肝脏

香瓜中所含有的葫芦素b,除了能起到保护肝脏的作用之外,也可以减轻慢性肝损伤,所以对于肝脏有疾病的患者来说都可以吃一些香瓜,并且具有很好的杀虫作用。

香瓜和哈密瓜的区别

1、外观区别

哈密瓜比香瓜大,哈密瓜比较长,呈现椭圆形的,香瓜通常为球形或长椭圆形,果皮平滑,有纵沟纹或斑纹。香瓜的纹路比哈密瓜宽一点,这也是外观上比较大的区别了。

2、手感区别

一般哈密瓜的纹路比较密集所以表面是没有那么光滑的,相对来说香瓜就比较光滑一点。

3、营养价值区别

香瓜水分充足,还含有多种维生素以及碳水化合物,有很好的消暑降温作用;哈密瓜中则有丰富的抗氧化剂,能够提高皮肤的防晒能力,哈密瓜也含有人体所需的维生素B和维生素C等营养物质,对于提高人体机能有着不错的效果。

4、颜色区别

香瓜颜色多样,常见的有白色、黄色、绿色等品种;哈密瓜的皮一般只有淡绿色、黄色两种。

5、甜度区别

一般哈密瓜味道甜一点,香瓜味道淡一些。因为哈密瓜多产于新疆等昼夜温差大的地方,果实味道更甜;香瓜的生长环境比较广泛一点,也决定了它的味道没有那么甜。详细>>

甜瓜食用部位
甜瓜的籽可以吃吗

甜瓜的籽也是可以吃的,甜瓜籽中具有较高的维生素、矿物质、纤维素等营养成分,不仅可以食用,还能入药,中医古籍记载,甜瓜籽可用于治疗便秘、口臭等症状。甜瓜的籽是比较软的,吃的时候可以直接咀嚼咽掉,即使不嚼也是没有问题的,甜瓜籽肠胃消化不掉的话,就又会排出体外的,对人体是没有任何影响的。

香瓜的皮能吃吗

香瓜的皮是可以吃的,只要把香瓜皮洗干净,不要有农药残留,就可以安心的吃了。但是要注意香瓜的瓜蒂有毒,生吃香瓜时不可以吃瓜蒂,以免中毒。香瓜皮的营养也很丰富,有多种维生素和矿物质,人们吃香瓜时可以把皮也一起吃下去。香瓜皮和香瓜籽都是可以吃的,对身体没有影响,但是会影响口感。

香瓜怎么挑选
看瓜脐

第一个方法是看看香瓜的瓜脐,一般香瓜的瓜脐大,香瓜都比较好吃,相反,如果香瓜的瓜脐比较小,这样的香瓜一般都是不怎么成熟的,或者味道不好吃的,千万不要买,否则会后悔。

看瓜蒂

瓜蒂自然脱落的是自然熟的,瓜蒂未自然脱落属于二次加工,选择自然熟的甜瓜比较甜。

测软硬度

挑选香瓜的妙招就是就手指捏一捏香瓜,看看它的软硬程度。成熟的香瓜一般都比较软,捏起来比其他的香瓜要柔和的多。那些比较硬的往往都是不成熟的,买的时候不要买这些。

闻气味

挑选香瓜的妙招是闻一闻香瓜的气味。成熟的味道好的香瓜一般闻起来都有浓郁的香气,而不好吃的香瓜往往气味都比较淡。

称重量

香瓜重量可以用手掂量一下,挑选个头差不多的,然后掂量下轻重。一般成熟的味道好的香瓜体重会轻一些。那些未成熟透的香瓜体重就会重一点。

香瓜怎么切好看
香瓜的简单切法

平时自己在家中吃香瓜时,有很简单的切法,那就是用刀先把香瓜的两头去掉,然后从中间切开,再竖着切成一块块的长条,相吃的时候直接象吃西瓜那样食用就可以。

香瓜切成小块好看

想让切出的香瓜好看,可以把它切成小块的样子,具体切法是把先把香瓜的外皮去掉,然后再从中间分成两半,把中间的瓜瓤去掉,把果肉全部切成滚刀块,然后装在好看的水果盘中,想吃的时候,用叉子或者牙签直接插着吃就可以。

香瓜切成W形好看

想让切出的香瓜好看,也可以把它的制成W形的水果拼盘,把准备好的香瓜洗好以后,去掉两头,再从中间部分切成两半,切的时候要走W形的线,切好后分成两半,把瓜瓤去掉,把上部分去皮切成块状,再放入到下半个香瓜中,另外再配一些圣女果和其他水果块,然后放少量的沙拉酱,一份既好看又好吃的香瓜沙拉就做好了。

香瓜怎么吃
香瓜可以鲜食

熟了的香瓜可以直接食用,直接吃香瓜可以品尝其原汁原味,而且非常的营养,各种营养正好能够满足身体需求,所以喜欢吃香瓜的朋友可以直接鲜食。将香瓜洗干净,皮和籽去除掉就可以吃了。

香瓜沙拉

首先要准备一个香瓜,将其清洗干净,最好是将它的外皮削掉,然后再把它切成小块状放入碗里面,倒入适量的酸奶,搅拌均匀以后,就可以直接享用了。香瓜沙拉美味香甜,可以提高食欲。

白糖香瓜

香瓜去皮去籽,切成小块;把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份,撒上白糖拌匀即可。

炒香瓜

鸡胸肉切片,用生抽,食盐,胡椒腌制一会儿;基围虾烫熟,去皮;香瓜去皮去籽,切块;葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀;腌制好的鸡胸肉,加淀粉,拌匀,再加适量花生油,拌匀;炒锅大火烧热,加适量油,下葱姜蒜红辣椒炒出香味,下拌好的鸡胸肉翻炒;倒入基围虾仁和香瓜块,翻炒,加盐,继续翻炒,香瓜块粉碎。详细>>

甜瓜食用禁忌
香瓜不能和什么一起吃

1、香瓜不能和螃蟹一起吃。香瓜要是跟螃蟹一起吃,可能会导致腹泻现象的发生,大家在夏季食用香瓜的时候,一定要注意这一点。

2、香瓜不能跟海螺一起吃。香瓜跟海螺一起吃,除了会导致身体不适之外,也会增加肾脏的负担,从而引发一些疾病。

3、香瓜不能跟油饼一起吃。香瓜要是跟油饼一起吃,除了会引发腹痛之外,也会导致消化不良。

4、香瓜不能和苦瓜一起吃。相关要是跟苦瓜一起吃,因为二者都属于寒性食物,体弱的人吃了会出现腹泻的情况。

什么人不能吃甜瓜

甜瓜属于寒性水果,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗死、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。maigoo网编辑提醒凡脾胃虚寒,腹胀便溏者忌食;有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。

香瓜如何保存

1、冰箱冷藏

直接放到家里的冰箱内。根据香瓜的成熟程度来判断大概存放时间,一般情况下可保存三天到五天。

2、切开的甜瓜冷藏保存

把已经切开的甜瓜用保鲜膜包上(一定要密封),或者如果家里有保鲜盒的话用盒子装好。然后放到度冰箱的冷藏的那层里面,这种方法也不适合放太长的时间,大概两天左右吃掉比较好。

3、网袋装好阴凉保存

将甜瓜用专门保存甜瓜的网包好,然后放到自然干燥、通风、阴凉的地方。

4、石灰粉保存

选择家里比较阴凉、通风,并且干净的地方,在地面上和它的周围都撒上石灰粉。然后接着在地面或者自备的架子上铺一层草,或者是地里面的秸秆。

香瓜种植技术

1、种子处理

香瓜是我们所熟悉的一种水果,那么香瓜怎么种植呢,想要香瓜出苗快,需要先将种子进行处理,可以放入适量的多菌灵溶液中浸泡10分钟,也可以用硫酸铜溶液浸泡20分钟左右的时间,这两种溶液都可以有效地消毒杀菌。

2、合理密植

种子放置的距离要疏密适当,保留的空间适宜才会有利于香瓜的生长,所以播种时要保持0.6米左右的行距,使株距之间保持0.5米的距离,种子可放置在10厘米的深度即可,这样便于吸收水分,之后将土壤浇透覆上地膜即可。

3、苗期管理

在香瓜出苗的这个阶段不需要浇水,在出苗之后可适当的浇一次水,每隔7天左右的时间浇一次复合水肥,可搭配适量的甲霜铝铜,能够预防根腐病的发生,在香瓜长出4片叶子的时候就需要用波尔多液进行喷洒。

4、采摘后期管理

当香瓜成熟采摘完成的时候,可以用复合肥料进行施肥,同时将土壤浇透,为香瓜提供充足的水分,也可每隔半个月的时间向叶片喷洒生长调节素,可促进根部以及茎叶的发育,使其生长的更加旺盛。

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