【怎样科学吃盐】盐吃过多有哪些危害 吃盐5大雷区你知道吗

盐吃过多有哪些危害

1、使肾脏功能受损

肾脏其实是我们非常重要的排毒器官之一，假如盐吃多了，肾脏的负担就会加重，而且盐分过多会导致尿蛋白增多，这种情况容易损害肾脏功能。

2、使血压增高

吃盐过多其实是中国人普遍存在的问题，一般推荐的食盐量是每天6克，但是中国人均食盐摄入量就达到了10克，可以说很多人的食盐摄入量是严重超标的，这也是中国成为高血压大国的一个主要原因。

3、导致血管硬化

食盐的摄入量过多，易导致血容量增加，血管壁的侧压力随即增加，从而会引起血管硬化。

4、使体内钙质减少

盐吃多了，身体就得努力去排出钠，在排钠的同时，一些钙也会随尿液被排出体外，这对于本就钙质摄入不足的中国人来讲无疑是雪上加霜。

5、引起咽喉不适

很多人会发现，自己在吃完饭后容易出现咽喉不适的感觉，其实，这是因为他们所吃的东西过咸，导致盐吃多了造成的，所以，慢性咽喉炎病人在平时一定要注意保持清淡饮食。

6、容易感冒

盐吃多了时我们口腔内的唾液会变少，这会导致唾液对细菌的杀灭作用减弱，另外，盐吃多了还会导致呼吸道的抗病能力下降，这样一来，人就容易发生感冒。

7、影响皮肤健康

盐吃多了时，我们身体里面的水分就排出得比较多，这种情况下皮肤容易出现缺水干燥的现象，皮肤的健康因此受到了影响，吃盐多的人往往容易出现雀斑、皮肤暗黄的情况。

吃盐5大雷区

雷区一：低钠盐可以多吃。

钠元素摄入过多，会增加患高血压的风险。低钠盐用氯化钾替代盐中的一部分氯化钠，从而降低人体钠元素的摄入量。低钠盐虽然钠元素减少了，但是也需要控制摄入量。并且不是所有人都适合低钠盐，肾功能不好或在服用利尿剂的人不适合吃低钠盐！

雷区二：小朋友不能吃盐。

根据《中国居民膳食指南》的严格规定，孩子半岁开始加辅食，一岁前的所有辅食是不需要加盐、味精、鸡精、酱油等调味料的。因为一岁前孩子需要的钠元素很少，奶类以及辅食中的钠元素就可以满足孩子的需要。在孩子肾功能还没有发育成熟时，添加过量的盐会导致孩子无法代谢，对身体造成危害！

根据孩子年龄的不同，所需要摄入的盐量也会有一定差异：2-3岁儿童食盐摄入量为2克，4-6岁儿童食盐摄入量为3克，7-10岁儿童食盐摄入量为4克，成人的食盐摄入量为6克。

雷区三：无碘盐更健康。

长期摄入不到充足的碘元素，易导致甲状腺肿大（大脖子病）。为了孩子的健康，待产的孕妇还有乳母都需要吃碘盐，除非医生经过医生的诊断不需要摄入碘。

沿海地区，经常吃海鲜的人同样需要补碘，也可以经常吃些紫菜、海藻等含碘元素较多的食物。

雷区四：食盐中的抗结剂有毒。

自然环境中，盐会形成结块，结块后不利于控制盐的使用量，容易导致摄入过多，所以在食盐中加入抗结剂很有必要。抗结剂使用的是亚铁氰化钠，每公斤盐中只能添加0.01克以下，不会对人体健康造成危害。

雷区五：越贵的盐越好。

自然环境中，盐会形成结块，结块后不利于控制盐的使用量，日常生活中盐的种类很多，价格也不相同，很多人认为越贵的盐就会越好，专家却不这么认为。盐是为了帮助食物的口感变好，补充人体所需的钠离子和氯离子，而很贵的盐加入的营养成分并不足以满足人体一天所需。生活中，只需要选择正常的加碘盐就足够了，不必追求价格高、添加额外营养素的盐。

怎样科学吃 盐

一、认识高盐饮食的危害

食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

二、控制食盐摄入量

中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。

三、使用定量盐勺

少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

四、少吃咸菜多食蔬果

少吃榨菜、咸菜和酱制食物。建议每餐都有新鲜蔬果。

五、少吃高盐的包装食品

少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。

六、逐渐减少钠盐摄入

减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。

七、阅读营养成分表

在超市购买食品时，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，和具有“低盐”、“少盐”、或“无盐”标识的食品。

八、外出就餐选择低盐菜品

尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。

九、关注调味品

建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。

十、警惕“藏起来”的盐

一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。

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