骆驼奶的功效和作用 骆驼奶适宜人群

一、骆驼奶的功效和作用

骆驼奶的营养成分绝不亚于牛奶。骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品，骆驼奶可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原，也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。

二、骆驼奶适宜人群

1、婴幼儿和儿童（尤其是母乳缺乏、或乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的孩子）

驼乳的分子结构较小，90%可以直接被人体吸收，远远高于其它动物奶的营养吸收，从而减轻婴幼儿的肠胃、肝、肾负担。骆驼乳的营养成分非常接近人乳，乳汁中含有大量的免疫活性蛋白因子，喝骆驼奶的婴幼儿不容易出现腹泻。

2、糖尿病患者

驼奶本身含有极高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，每天摄入约一品脱（568毫升）的骆驼奶，就可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。类胰岛素因子可以直接辅助降糖。

3、高血压人群

驼奶中富含的营养物质，能防治血凝、血栓，降低血液中的胆固醇浓度，调节脂代谢紊乱，降低血脂，防治高血压。

4、肝病患者

骆驼奶的解毒能力非常强大，骆驼里有天然的P450解毒酶，调节人体的PH值，坚持足量食用就可以达到意想不到的效果。

5、 肾功能缺陷或想提高肾脏功能的人群

驼乳中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，除了能给病人提供丰富的营养外，更重要的是驼乳有利尿作用，可增强血液循环，促进利尿排毒。

6、爱美女性

骆驼奶独特的营养成分与功用可以改善肠胃功能，调节菌群，改善睡眠质量，长期食用，可以帮助人们消除皱纹和增白肤色。

7、孕妇、产后，术后、亚健康、免疫力低下人群

骆驼奶不但维生素C含量极高，且富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统，促进健康细胞的生长。

8、中老年人

骆驼奶中富含双歧杆菌V9、干酪乳杆菌zhang、植物乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶P8和11中氨基酸，有效清理肠胃道的有害物质，预防胃肠癌的发生，对老年人强健骨骼、养心养胃、保肝护肝有明显功效。

三、骆驼奶什么时候喝效果最好

1、加热骆驼奶饮用比冷驼奶更能使肠胃蠕动，让营养给人体更好的吸收。骆驼奶加热不要等到煮沸，不可加热时间过长，以免破坏驼奶的营养成分，70℃时用2分钟，60℃时用5分钟为佳。

2、吃菠菜后不喝骆驼奶，骆驼奶富含钙与氨基酸、蛋白质，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，破坏人体对钙等营养的吸收。

3、骆驼奶不宜与醋同食、不要用骆驼奶服消炎药，以免破坏两者的平衡。

4、早晨起床和临睡前喝骆驼奶，这两个时间段是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以早晨和睡前喝骆驼奶是人体补充能量的黄金时间。

5、骆驼奶搭配麦片一起服用，能增强人体的吸收，起到安神补气血的作用。

四、骆驼奶选购技巧

1、看配料表

纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了！

2、看形态颜色

纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼粉。

3、尝口感闻气味

单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。

纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

4、包装处理

通常100%纯驼奶粉不会使用罐装包装，因为接触空气情况下，为保证不变质必须添加其他添加剂来实现。所以一般真正纯驼奶都采用一次性包装。

五、骆驼奶保存方法

骆驼奶的储存目前来说还有较大的难度,少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。内蒙古还会将它制成酸奶，骆驼奶置于罐中，温度约保持在18℃左右，过上两天，就发酵成块，带酸味。

1、当骆驼奶存放在常温下，那么是不能超过2小时的，一旦超过这个时间段就不要在饮用了，不利于身体的健康。

2、若是将骆驼奶放入冰箱中冷藏，那么存放的时间也不要超过24小时，因为细菌的繁殖能力是非常强的，所以对于骆驼奶最好尽快饮用完。