米线店如何选址 米线店开在什么位置比较好

一、米线店如何选址

1、商圈是关键

所谓“商圈”，是指以店铺的所在地为中心，向四周延伸至某一距离所形成的圆形消费区域。一般而言货物的销售通常要受一定的地理范围的限制，也就是货物一般具有相对稳定的商圈，餐饮行业尤其如此。

不同的店铺因为商品的种类、地形和地域风光、经营规模、交通条件以及顾客的层次等方面的不同，其商圈的形态和规模存在着很大的差别。因此在米线加盟店店铺选址时，一般会根据具体情况，确定合适的商圈，从而正确对店址进行定位。

2、选址要注意群聚效应

我们经常会看到，一家米线加盟店的旁边，经常还会有其他的米线店，这些相关的店铺聚集在一起，不仅没有因为相互间的竞争而被拖垮，反而提高了目标消费群的关注度，从而使相互间的关系更加趋于稳定。

因为一条街上如果聚集着很多米线店铺，人们一旦想要吃米线自然而然的就会想到这条街。因此，在选择店址时，不但不担心经营对手，必要时甚至要会和竞争对手联合起来。

3、“客源”=“财源”

对于一个创业者而言，消费者的消费是关键，看一个店铺的位置是否优越，首先就要看它是否能带来充足的客流。“客源”就是“财源”，将店铺的位置选在人流比较集中的商业区，虽然会有租金、竞争压力等困扰，但是店铺比较集中的位置，反而有利于人气的积累，千万不能因为这些担心而将店铺选在偏远地区，这样做的结果只能是得不偿失。

4、要从长远处着眼

我们总是要用发展变化的眼光看问题，并不是选择繁华的地段就一定能够挣钱，可能今天还是繁华商业街，明天就会变成冷僻之地。在选择米线加盟店店铺时，就将店铺的位置选在了一个人流密集、商业活动频繁的“黄金”地段，正当准备大干一场时，市政府将这一地区纳入了近期规划的范围，众多的商户纷纷撤出，原来的繁华再也不复当初的繁华了。

可见，选址所要求的不仅关注现在的状况，更从区域长远发展的角度进行考虑，不仅了解相应的政策规划的变动，还要注意未来的发展动向的法规，就不得不说是一个非常有战略眼光的政策了。

二、米线店开在什么位置比较好

1、车站附近

来往的乘客是要的顾客群，其中有上班职工，也有学生，待客的方式要分不同对象而有所不同，尤其要慎重处理定价。另外，假日的顾客与平常不一样，必须要有所区别。顾客在此地段的目的是等车，因此快餐店最适宜。

2、公司商号集中区

该地段以上班职工为最主要的顾客，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。如何应付午餐大批滞入的顾客，假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率，是选择该地段而考虑的重点。

3、学生街

学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天，消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。列书型的餐饮店及快餐店均适宜于此地段。

4、商业闹区

此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所，当然是开店最适当的地点，但也是大量投资的地段。该地段无论对什么类型的店都适合，但必要条件是该店要有自己的特色，并且确实针对某些特定对象经营。由于周末及假日顾客较多，因此必须灵活地运用小时工。

5、住宅区

此地段的顾客以附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。若是具有附近居民交谊中心的功能，如设置布告栏，主办交游、比赛等趣味性活动，则成功的可能性更大。

6、市郊路段

近年来有些餐饮业者在地价便宜的地点盖起特殊餐饮店，以其独特的风格而获得消费者的喜爱。此外由于快餐店在重要的交通要道附近开设据点，也掀起了市郊餐饮市场的新浪潮。随着有车阶层人士的日益增多，市郊地段也逐渐得到重视。在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。

总之，开一家米线店必须配合该地段的特点，考虑原料的补给、人流多少、房租是否合理等问题，撰写最佳营业策略，并且经常注意地段环境的变化，建立金字招牌。