开米线店需要什么证件 开米线店需要什么厨具餐具

一、开米线店需要什么证件

1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》，确定你的米线店名字，同时咨询一下工商部门，告诉他们你的店的经营面积，看看是否需要办理消防。

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（你的店的房产证明文件以及租赁合同的复印件，你的身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门（或者是食品药品监督管理局）申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》）。

3、作为营业执照上的负责人的你必须取得健康证，如果需要办消防的，同时去当地消防大队申请《消防检查合格意见书》。

4、办好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》后，再回去所在区的工商分局办理工商营业执照。需要的大概资料包括：本人证件相片、身份证和复印件、经营场所的房产证明文件，如果是租的还得租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》的原件和复印件，《消防检查合格意见书》（如必要办的话）的原件和复印件， 不是本地人的话，可能会被要求出具暂住证（居住证）或者计生证明文件等踩雷。

5、拿到营业执照30天内去当地的地税、国税分局申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

提示：办理《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》耗费的时间蛮长的，应尽早去申请，而办这两个证的费用各地都不同。而办工商营业执照是最后才去办的，材料齐全而且符合法定形式的话，一般一周左右就能拿到，费用是大概几十块的工本费，地税、国税《税务登记证》也只是交工本费而已。

二、开米线店需要什么厨具餐具

1、储藏用具

分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏主要有电冰箱、冷藏柜等。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具有底柜、吊柜、角柜、多功能柜、消毒柜等。

2、洗涤用具

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。

3、调理用具

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，如菜板、菜刀、调料盆、调料罐等。

4、烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。米线店主要有炒制或烧制专用的炒锅、烧锅、煮米线的汤锅、漏勺等。

5、进餐用具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等，如勺子、各种型号的碗、筷子、桌子、凳子等。