白啤酒是白色的吗 白啤酒和普通啤酒有什么区别

一、白啤酒是白色的吗

白啤酒指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法酿造而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说是小麦啤酒。

白啤虽然名为白啤，酒体却不是白色，而是呈现出与普通啤酒相类似的黄色。但如果你将普通啤酒和白啤分别倒在不同的杯子里后放在一起加以对比，就不难发现，白啤虽然也是黄色，但是它的颜色却比普通啤酒颜色要更浅，也就是我们平常说的淡黄色。

白啤中泡沫丰富且细腻，大多带有果香味，啤酒花的味道不明显。由于发酵方式不同加上过滤程度不高，白啤通常会有云雾状的浑浊，这都是正常现象，是残留的活性酵母和蛋白质。所以喝前可以摇一摇，把沉底的沉淀物全都晃起来，口感会更好。

二、白啤酒和普通啤酒有什么区别

白啤酒和普通啤酒有三个区别，分别是：酿造原料不同，液体颜色不同，口感不同。

1、酿造原料不同

众所周知，啤酒的酿造原料多为大麦或小麦等植物。普通啤酒通常选用的原料是大麦，而白啤则多为小麦，或是小麦加大麦混合酿造。这是白啤和普通啤酒相区别的一个重要不同点。

2、液体颜色不同

白啤酒和普通啤酒虽然都是黄色，但白啤酒的颜色要比普通啤酒更浅，呈现的是一种淡黄色。

3、口感不同

正因为酿造原料的不同，也导致白啤和普通啤酒在味道上的差异。普通啤酒略带些苦味，其麦芽味较重，这也是很多不爱喝啤酒的人被劝退的主要原因。白啤的口感相较于普通啤酒来说则更加细腻，闻上去有一种香甜的感觉，也更易于第一次尝试喝啤酒的人去接受。

如果你是一个想要尝试喝啤酒却又担心味道不适的酒精初体验者，相对于普通啤酒，或许可以先试试白啤，也许它就会为你打开新世界的大门。