汾酒的特点是什么 汾酒和茅台酒的区别在哪里

一、汾酒的特点是什么

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

二、汾酒和茅台酒的区别在哪里

茅台和汾酒虽都是国家有名的白酒，但是区别很大，详情如下：

1、香型不一样，茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型。

2、糖化发酵剂虽然都是大曲，但是茅台酒用的是高温大曲，汾酒用的是低温大曲。

3、发酵设备不一样，茅台是条石窖窖池发酵，汾酒为地缸发酵。

4、酒体口感不一样，茅台酒酱香浓郁，丰满醇厚，空杯留香持久。汾酒一般讲“清”和“净”。

5、主体香味成分种类和含量不同等。

6、发酵时间不一样。

7、蒸馏时候温度不一样，茅台酒高温流酒。

8、储存期不一样，一般酱香酒要求储存期要长点等等。 汾酒产品大全>>