棒棒糖有哪些种类 棒棒糖怎么选购

一、棒棒糖有哪些种类

都说辣条是最经典的美食，因为不管是80后还是90后，亦或者是00后，都是吃着辣条长大的，实际上，除了辣条之外，还有一种美食，也拥有着这样传奇的经历，它就是棒棒糖了，一起来看看棒棒糖有哪些种类吧！

1、硬质棒棒糖：坚脆型糖果的组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽，酥脆，不粘牙不粘纸，剖面有均匀气孔。

2、奶质棒棒糖：胶质型糖果应表面光滑，口感细腻润滑、软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非胶质型糖果表面剖面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。

3、乳脂棒棒糖：胶质型糖果，表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适口，不粘牙，不粘纸，咀嚼适口，无杂质。

4、砂质型棒棒糖：表面光滑，口感细腻、润滑、软硬适中，剖面有均匀、细小结晶，不粘牙、不粘纸，不粗糙，无杂质。

5、软质棒棒糖：琼脂型糖果，柔软适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖光亮透明，不软塌，略有弹性，花色软糖表面有密布均匀的细砂糖，爽层均匀，柔嫩爽口；糖体半透明，其中的高梁饴具有弹性拉伸性，拉长一半可缩回原状。

6、明胶型棒棒糖：表面平滑细腻，无皱皮气泡，富有弹性，入口绵软。

二、棒棒糖怎么选购

1、看色泽：棒棒糖的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正。

2、尝口味：棒棒糖口味浓淡适中，不得有其他异味。

3、观外形：棒棒糖的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，糖果应无肉眼可见的杂质。